Кейк попси Півні

оригінальні ласощі - міні-тортик на паличці! Здивуй гостей! Готую кейк-попси на всі свята і вони незмінно виробляють фурор! Притому і на дітей, і на дорослих. Їх можна робити з різними бісквітами, кремами, оформляти як підкаже фантазія. Але сьогодні я пропоную приготувати кейк-попси у вигляді півників, адже півень - символ майбутнього року. Не сумнівайтеся, маленькі гості буде дуже раді, а дорослі оцінять десерт по достоїнству.

Учителка

автор рецепта

0 949

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Розпушувач (неповна чайна ложка)

Вершкове масло (кімнатної температури)

120

0.5

0.25

Рослинна олія (для змазування форми і дека)

для крему:

Маскарпоне

120

Білий шоколад

для прикраси:

Білий шоколад

180

Кондитерська посипка (у формі сердечок червоного кольору і кульок - чорних або коричневих(для очей))

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 39 % 28 г

вуглеводи 53 % 38 г

426 ккал

ГІ: 9 / 1 / 89

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

почнемо підготовку цього веселого і оригінального ласощі з бісквіта. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Крок 2

борошно просійте, перемішайте її з розпушувачем. Масло покладіть в миску, додайте цукрову пудру і добре збийте. Додайте в миску яйце і знову збийте. Покладіть друге, продовжуйте збивати.
Крок 3

додайте в миску екстракт ванілі, перемішайте суміш. Тепер потрібно поступово всипати борошно з розпушувачем, потім налити молоко. Знову збийте тісто на низькій швидкості.
Крок 4

Форму для випічки змастіть олією, вилийте в неї тісто і поставте в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку на 35-40 хвилин. Готовність бісквіта перевіряйте за допомогою зубочистки.
Крок 5

готовий бісквіт дістаньте з духовки, дайте охолонути, потім розкришіть його.
Крок 6

тепер приготуємо крем. Білий шоколад розтопіть на водяній бані, змішайте з сиром маскарпоне. Гарненько перемішайте бісквітну крихту з кремом, сформуйте велику кулю, загорніть в харчову плівку і покладіть в морозилку на 15 хвилин.
Крок 7

коли пройде цей час, дістаньте бісквіт, розділіть його на рівні частини і з кожної скачайте кульки розміром приблизно з волоський горіх. Невеликий деко змастіть олією, викладіть на нього кульки. Приберіть деко в морозилку на 15 хвилин.
Крок 8

переходимо до декорування кейк-попсів. Поки заготовки стоять в морозильній камері, візьміть плитку білого шоколаду, розламайте її на шматочки і поставте на водяну баню розтоплюватися.
Крок 9

вийміть кульки з морозилки, за допомогою однієї з приготованих заздалегідь паличок зробіть отвір в кожному з них приблизно до середини. Тепер кожну паличку опустіть в розтоплений шоколад і застроміть в отвір в кульці.
Крок 10

приберіть майбутні кейк-попси в морозилку на 15 хвилин. Це потрібно для того, щоб шоколад добре застиг і кейк-попси не падали з паличок, поки ми будемо їх перетворювати в новорічних півників.
Крок 11

тепер кожен бісквітний кульку занурюємо в розтоплений білий шоколад і ставимо вертикально до застигання. Наприклад, можна увіткнути їх в перевернутий друшляк, пінопласт, картонну коробку.
Крок 12

поки шоколад не застиг, з посипання червоного кольору (у вигляді сердечок) формуємо Гребінці, дзьоби, сережки півників. За допомогою кульок створюємо очі. Щоб кейк-попси швидше застигли, приберіть їх в прохолодне місце.
Крок 13

приготувати ці ласощі можна трохи заздалегідь - воно відмінно зберігається в холодильнику. Веселих свят і оригінальних ідей!