Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

Крок 1

Розігріти рослинну олію. Дрібно порізати і обсмажити 2-3 хвилини цибулю.
Крок 2

Додати до цибулі фарш. Розбити його на дрібні шматочки (але не в пил).
Крок 3

Додати бульйон.
Крок 4

Довести до кипіння.
Крок 5

Висипати до м'яса макарони. Макарони не повинні бути покриті бульйоном. Перемішавши. Накрити кришкою і варити на середньому вогні до стану макаронів аль-денте. У процесі варіння кілька разів перемішати. Можна використовувати ваші улюблені макаронні вироби. У мене спіральки.
Крок 6

Робимо ру: на сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, обсмажуємо до золотистого кольору.
Крок 7

Далі додаємо холодне(!) молоко. Інтенсивно перемішуємо вінчиком. Додаємо всі спеції. Солимо за смаком. Я замість солі використовувала"універсальну приправу & quot;. Можна використовувати бульйонні кубики.
Крок 8

Ріжемо кубиками плавлений сир. Додаємо в соус. Періодично помішувати. Якщо соус виходить не зовсім однорідним, скористайтеся блендером.
Крок 9

Змішати макарони з соусом.
Крок 10

Натерти твердий сир на крупній тертці. У мене форма для кексу (вона буде перевертатися), тому сир я кладу на дно. Якщо у вас звичайна, то сиром присипати через 20 хвилин після того. як поставите блюдо в духовку.
Крок 11

Викладаємо макарони в форму. Прикриваємо папером для випічки. Ставимо в духовку і запікаємо при 180°С-200°С 40 хвилин. Можна ставити в холодну духовку, але тоді час приготування збільшиться.
Крок 12

Дістаємо з духовки і натераем зверху сир. Смачного!