Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з полуничною ін'єкцією

Пиріг з полуничною ін'єкцією

простий пиріг з неповторним смаком полуниці! Пиріг простий, але полунична заливка надає йому неповторний смак. Саме тісто сухувато, тому не можна шкодувати заливку, так як місця просочені полуницею соковиті, ароматні, суцільний захват!

Ellisa

автор рецепта

Пиріг з полуничною ін'єкцією рецепт з фото покроково

0 896

Склад / інгредієнти

порцій:

100

0.5

1.5

1.5

300

для заливки:

Цукор

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 8 % 4 г

вуглеводи 82 % 40 г

213 ккал

ГІ: 7 / 51 / 42

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

яйця збиваємо з цукром, додаємо сметану,борошно, розпушувач,ванільний цукор і ще раз збиваємо до отримання досить густого, але ллється тесту. Роз'ємну форму (у мене 25 см діаметр) застеляємо пергаментом і виливаємо тісто. Форму накриваємо фольгою і випікаємо 50 хвилин при температурі 210-220 градусів. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою. А поки випікається пиріг готуємо полуничну заливку. Для цього моєму полуницю, видаляємо чашолистки, потім поміщаємо в блендер, додаємо цукор і збиваємо до повного розчинення цукру. Пиріг виймаємо з духовки, даємо постояти хвилин 10(з форми не виймати). Полуничну заливку (її температура повинна бути не нижче кімнатної, щоб пиріг не осів) набираємо в Великий одноразовий шприц без голки і проколюючи скоринку пирога вводимо полуничну масу. Проколи робити частіше, щоб якомога більше просочити пиріг. Частину, що залишилася полуничну масу вилити зверху на пиріг і залишити до повного охолодження. Потім пиріг вийняти з форми. Смачного!