Куряча грудка фарширована м'ясним фаршем під соусом

їжа з курячої грудинки вважається делікатесом, але саме по собі це м'ясо несмачне і сухе. Давайте випробуємо кулінарний рецепт приготування курячої грудинки з соусом каррі і свинячим фаршем. Може бути в такому вигляді курка виявиться соковитою і смачною.

& nbsp;Грудинку солимо і перчимо. З товстого боку прорізаємо ножем глибоку щілину. Свинину без жиру, цибулину і імбирний порошок перемелюємо в кухонному комбайні або в блендері до однорідної маси. Нам потрібен дуже дрібний фарш, майже тісто. Фаршируємо курячу грудинку і зашиваємо край голкою з ниткою. Або заколюємо зубочистками. У глобокой сковороді розтоплюємо жир і обсмажуємо курячу грудинку з усіх боків. Доливаємо вино і тушкуємо до готовності, протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин. Потім курку виймаємо і відправляємо в тепле місце, а соус приправляємо вершками, сіллю і каррі. Соус слід гарненько перемішати і перелити в соусник.

подавати таку курку до столу найкраще з рисом, хоча може підійти будь-яка крупа. Соус ставимо на стіл окремо.