1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Курка запечена в духовці з картоплею

Курка запечена в духовці з картоплею

так смачно, так апетитно, і так ситно з того, що є під рукою! Дуже сподобалася курка, замаринована таким способом. Курочка, попередньо маринована за цим рецептом виходить дуже соковитою і м'якою. Спасибі Наташі natapit .

lakshmi-777Author avatar
автор рецепта
Курка запечена в духовці з картоплею рецепт з фото покроково
0
0 1031

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 40 % 12 г
жири 47 % 14 г
вуглеводи 13 % 4 г
191 ккал
ГІ: 18 / 5 / 77

покрокове приготування

час приготування: 3 год 20 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

опис приготування

замочуємо курку на кілька годин в солоній воді.

поки вона буде маринуватися готуємо спеції.

просочену сіллю курку обсушити, натерти лимонним соком і перцем.Помістити в герметичну ємність і відправити в холодильник на ніч.

якщо курка жирна,то жир з задньої частини краще зрізати і підкласти під грудку,тоді вона буде при запіканні соковитою.

змішати гірчицю,йогурт і спеції ,видавити часник і розподілити його по всій тушці курки,рясно змастити тушку отриманим соусом.Залишити на 30 хвилин.

за цей час підготувати картоплю,нарізати його великими скибочками,скропити рослинним маслом,посолити і посипати приправами.

курку викласти в підходящий посуд ,навколо розподілити картоплю.

накрити подвійним шаром фольги,блискучою стороною всередину.

запікати курку близько 40-ка хвилин при 220 градусах,потім зменшити до 180.Поливати періодично виділяється соком.

потім фольгу зняти хвилин за 20 до закінчення приготування і дати зарум'янитися.

смачного!!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Курка I категорії - 238  ккал/100г
  • Курка ii категорії - 159  ккал/100г
  • Курка, м'якоть без шкіри - 241  ккал/100г
  • Курчата - 140  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Йогурт 3,5% - ної жирності - 68  ккал/100г
  • «Актімель» натуральний - 83  ккал/100г
  • Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58  ккал/100г
  • Знежирений молочний йогурт - 38  ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ної жирності - 96  ккал/100г
  • Йогурт «ерманн» жирний - 152  ккал/100г
  • Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48  ккал/100г
  • Йогурт питний «агуша» - 87  ккал/100г
  • Йогурт питний «данон» - 76  ккал/100г
  • «мажетель» - 48  ккал/100г
  • «растишка» - 122  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: