Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пиріг заливний з сосисками і тертим сиром на кефірі

Пиріг заливний з сосисками і тертим сиром на кефірі

смачний, ситний пиріг з великою кількістю сиру і сосисок. Робиться він дуже швидко і з продуктів, які зазвичай є в будь-якому будинку. Він виручить вас, коли потрібно щось швидко приготувати для сніданку, вечері або просто для перекусу.

Лялич

автор рецепта

Пиріг заливний з сосисками і тертим сиром на кефірі рецепт з фото покроково

0 1116

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 12 г

жири 35 % 14 г

вуглеводи 35 % 14 г

229 ккал

ГІ: 12 / 0 / 88

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога з сосисками і сиром. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.
Крок 2

У миску влийте свіжий кефір і додайте розпушувач, перемішайте. Маса почне збільшуватися і пінитися, це нормальна реакція соди, яка присутня в розпушувачі, на кислоту.
Крок 3

Яйце гарненько вимийте в теплій воді, щоб змити бруд і бактерії. Розбийте яйце в іншу миску і перемішайте його за допомогою вилки до однорідності. Влийте яєчну масу в кефір і перемішайте віночком до однорідності.
Крок 4

Пшеничне борошно, найкраще вищого сорту, просійте через дрібне сито в миску з яєчно-кефірної масою. Це дозволить борошні позбутися від сміття, якщо такий був і наситити її киснем. Це зробить випічку більш повітряної і пишною.
Крок 5

Перемішайте все віночком до однорідного тіста. Воно повинно вийти, як сметана.
Крок 6

Твердий сир натріть на крупній тертці і покладіть в миску з тестом. Сир можна брати будь-який, на ваш розсуд. Але врахуйте, що від його сорту безпосередньо залежатиме смак і аромат пирога. До того ж врахуйте, що сири мають різну ступінь солі.
Крок 7

Сосиски очистіть від оболонки, якщо така є і поріжте коліщатками. Сосиски можна взяти абсолютно будь-які, навіть з ароматом диму, що зробить пиріг більш пікантним. Замість сосисок цілком підійде шинка або звичайна варена ковбаса.
Крок 8

Перемішайте тісто з сиром і сосисками до рівномірного розподілу інгредієнтів.
Крок 9

Форму для запікання 12*18 змастіть олією без запаху, щоб не перебити основний запах пирога. Обсипте форму панірувальними сухарями. Це дозволить вам надалі без проблем вийняти готовий пиріг з форми. Замість панірувальних сухарів можна взяти манну крупу.
Крок 10

Перекладіть у форму готове тісто і розрівняйте.
Крок 11

Поставте в гарячу духовку і випікайте протягом 25-30 хвилин. Пиріг повинен покритися апетитною рум'яною скоринкою. Не чекайте, що він сильно підніметься, наявність сиру йому це не дозволить.
Крок 12

Дістаньте пиріг з сосисками і сиром з духовки і остудіть. Вийміть з форми і подавайте.
Крок 13

Смачного.

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !