хліб Фокачча з пряними травами і часником по-італійськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачного пшеничного хліба по-італійськи готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2:

   

   Виливаємо в глибоку миску двісті мілілітрів теплої кип'яченої води.

3. Крок 3:

   

   Висипаємо в миску одну столову ложку цукру.

4. Крок 4:

   

   Висипаємо в миску два з половиною грами сухих дріжджів - одну неповну чайну ложку.

5. Крок 5:

   

   Виливаємо в миску двадцять мілілітрів оливкової олії і добре перемішуємо всі інгредієнти.

6. Крок 6:

   

   Просіваємо в загальну миску частинами двісті п'ятдесят грамів пшеничного борошна.

7. Крок 7:

   

   Висипаємо в миску одну чайну ложку морської солі.

8. Крок 8:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою і замішуємо тісто потрібної консистенції, після чого прикриваємо миску рушником і відставляємо в сторону расстаіваться на двадцять хвилин.

9. Крок 9:

   

   Після закінчення двадцяти хвилин змащуємо пальці рук оливковою олією, після чого не вимішуючи витягуємо тісто в мисці з усіх боків і підтягуємо його наверх, потім прикриваємо миску рушником і відставляємо в сторону на тридцять хвилин.

11. Крок 10:

    

    З плином часу проробляємо всі маніпуляції з тестом ще один раз і прикривши зверху рушником відставляємо на тридцять хвилин.

12. Крок 11:

    

    Після закінчення часу схожі маніпуляції з тестом проробляємо ще один раз, тільки витягуємо його вже трохи вище, потім прикриваємо рушником і відставляємо на тридцять хвилин в сторону.

13. Крок 12:

    

    Змащуємо відповідну форму невеликою кількістю оливкової олії.

14. Крок 13:

    

    З плином часу підтягуємо тісто в мисці з усіх боків і викладаємо його в змащену оливковою олією форму, після чого даємо йому постояти десять хвилин.

15. Крок 14:

    

    Змочуємо пальці рук оливковою олією і робимо ними невеликі поглиблення в тесті.

16. Крок 15:

    

    Викладаємо в кожне поглиблення тонко нарізані пластинки часнику, після чого присипаємо зверху за смаком сухими травами базиліка з орегано.

17. Крок 16:

    

    Додаємо зверху трохи кристаликів кухонної солі крупного помелу за смаком і ставимо форму випікати хліб в прогріту до двохсот двадцяти градусів духовку.

18. Крок 17:

    

    Після закінчення десяти-п'ятнадцяти хвилин дістаємо форму з духовки, потім викладаємо приготований хліб в кошик або на тарілку і даємо йому трохи часу охолонути.

19. Крок 18:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!