Головна
Випічка
Солодка випічка
М'яке печиво на кефірі і вершковому маслі

М'яке печиво на кефірі і вершковому маслі

швидко готується печиво, дуже ситне і ароматне! М'яке печиво на кефірі – це проста в приготуванні випічка. Тісто замішується з додаванням харчової соди. Звичайно, при бажанні можна взяти розпушувач, але тоді знадобиться пара чайних ложок. Печива виходить багато, тому можна наполовину зменшити кількість інгредієнтів. Випікається печиво до рум'яних краєчків. На кефірі воно виходить м'яке, можна подавати з різними гарячими і холодними напоями, припустимо, з кавою, чаєм, морсом.

Нінель

автор рецепта

М'яке печиво на кефірі і вершковому маслі рецепт з фото

0 1141

Склад / інгредієнти

порцій:

100

0.25

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 17 % 11 г

вуглеводи 73 % 47 г

314 ккал

ГІ: 2 / 41 / 57

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати всі продукти. Для приготування такого печива потрібно взяти кефір кімнатної температури. Вершкове масло добре замінюється маргарином. Пшеничне борошно відразу просіяти. Включити духовку, виставити температуру 180 градусів.
Крок 2

Вилити склянку кефіру у велику миску. Насипати цукор, сіль і ванілін. Перемішати до однорідного стану.
Крок 3

Додати сире яйце до кефіру, перемішати продукти за допомогою віночка. Так само тісто можна перемішувати міксером або блендером.
Крок 4

Вершкове масло розтопити, трохи остудити. А в цей час додати в основну консистенцію соду з оцтом. Потім налити вершкове масло, добре розмішати віночком.
Крок 5

Чи не занадто великими порціями додати пшеничне борошно в тісто. Поки тісто не дуже густе, його можна перемішувати віночком. Коли маса почне прилипати, то краще скористатися ложкою. Тісто виходить густіше, ніж для оладок.
Крок 6

Деко застелити пекарської папером, її потрібно змастити тонким шаром соняшникової олії. Тісто розкласти ложкою у вигляді невеликих грудочок. Вони не повинні розпливатися, якщо таке відбувається, то слід додати ще борошна.
Крок 7

Поставити печиво в гарячу духовку. Випікається воно приблизно 20 хвилин. За допомогою лопатки перемістити його на тарілку, посипати цукровою пудрою, подати до столу. Це м'яке печиво відмінно поєднується з чашкою топленого молока або липового чаю. Смачного!
Крок 8

процес приготування тіста на кефірі не доставляє клопоту. Головне, потрібно стежити за консистенцією, щоб було достатньо борошна. Печиво можна прикрасити волоськими горіхами або подрібненим фундуком, так само в тісто можна додати мак або насіння соняшнику.