Крок 1

Пряникове тісто: потрібні продукти.
Крок 2

Мед, цукор і масло перемішати. Збити міксером до однорідної маси.
Крок 3

Додати яйця, імбир, гвоздику, корицю, мускатний горіх і ванільний цукор. Збити міксером до однорідної маси.
Крок 4

Додати частинами борошно, соду, сіль і замісити тісто силіконовою лопаткою.
Крок 5

Додати какао, продовжити замішувати тісто. Робити це швидко.
Крок 6

Посипати стіл борошном, викласти тісто і швидко замісити тісто.
Крок 7

Тісто розділити на чотири частини, замотати в харчову плівку, покласти в холодильник на ніч.
Крок 8

Пряникове тісто зберігається в холодильнику 1 місяць. Це рецепт ароматного пряникового тесту, з якого можна приготувати смачну і красиву випічку.
Крок 9

Тісто розкачати в пласт товщиною в 4 мм.вирізати формочкою фігурки у вигляді сердечка.
Крок 10

Викласти печиво-пряники на пергамент, випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 3 хвилини. Пряники остудити.
Крок 11

Пряникова глазур: потрібні продукти.
Крок 12

Додавати частинами цукрову пудру в білок.
Крок 13

Силіконової лопаткою або віночком збивати до тих пір, поки глазур не придбає білосніжний колір.
Крок 14

Додати сік і збивати ще пару хвилин. Глазур для пряників виходить щільна, при висиханні має гладку, рівну поверхню і не кришиться. Це не та глазур, яка як на паски і не виходить ламка і важка, а при висиханні не розсипається.
Крок 15

Для малювання тонких ліній глазур повинна бути густою, а для покриття поверхні трохи рідині. Для густої глазурі можна додати трохи пудри, а для рідкої можна додати 0,5 ч.л. води і розмішати. Для оформлення виробів можна використовувати міцний целофановий пакет, кульочок з пергаменту, файл або кондитерський мішок з насадками.
Крок 16

Частина глазурі пофарбувати в червоний колір. Наповнити корнетик глазур'ю, відрізати куточок. Нанести білу глазур, вирівняти поверхню зубочисткою. Тематично прикрасити печиво червоною глазур'ю. Печиво залишити на ніч повністю підсохнути. Приємного чаювання! З Днем Всіх Закоханих!

варіанти тематичного прикраси: 1. Смуга з сердечками: по одній стороні нанести точки червоною глазур'ю, голкою провести уздовж точок по одній лінії. 2. Поцілунки: нанести довгасті точки червоної глазурі, за допомогою голки зробити губки - намалювати куточки губ, потім бантик на верхній губі, при цьому голку потрібно витирати об серветку, щоб не змішати кольору. 3. Написати червоною глазур'ю слово Love, по краях поставити Маленькі крапки.