Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулет з стегна індички з родзинками і горіхами

Рулет з стегна індички з родзинками і горіхами

доступний делікатес в домашніх умовах! Спробуй приготуй! М'ясо індички цінний поживний, але низькокаллорійний продукт, який не викликає алергії. Страви з індички підійдуть для дитячого та дієтичного харчування. Рулет з родзинками і горіхами відмінний варіант і до свята, і на кожен день!

Skazka

автор рецепта

Рулет з стегна індички з родзинками і горіхами рецепт з фото покроково

0 979

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 17 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 20 % 7 г

200 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Стегно індички надрізаємо і відкриваємо, як книгу. Відбиваємо молоточком через плівку в рівний пласт. Жилки надрезаем, інакше при нагріванні вони будуть стискати м'ясо і видавлять з нього сік. Солимо, перчимо, посипаємо сухими травами, змащуємо гірчицею і хріном, скручуємо і прибираємо в холод години на 2. Можна залишити в теплі хвилин на 30
Крок 2

Горіхи рубаємо ножем, родзинки моєму
Крок 3

М'ясо викладаємо на плівку для запікання (я розрізаю пакет для запікання). Зверху викладаємо горіхи, родзинки. Можна додати сир (Фото забула зробити)
Крок 4

За допомогою плівки туго скручуємо рулет. Стегно було маленьке, вийшло з латками, щоб начинка не випала, скріплюємо м'ясо зубочистками або зшиваємо кулінарною ниткою. Зручніше робити рулет з грудки, але стегно соковитіше
Крок 5

Розігріваємо духовку до 180 гр. Заварачіваем рулет в плівку
Крок 6

Зав'язуємо краю плівки і перев'язуємо рулет. Відправляємо в розігріту духовку. Запікаємо 40 хв при 180 гр
Крок 7

Ось і наш готовий рулет. Остуджувати. Знімаємо плівку, зав'язки, виймаємо зубочистки.
Крок 8

Нарізаємо. М'ясо соковите і ніжне. Рулет можна подати і в гарячому вигляді, нарізавши порційно. Смачного!

корисно знати

Усе про тонкощі ідеальної подачі напоїв, їх гармонійне поєднання з різними стравами читайте в цій статті.

Індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.