Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пиріг зі щавлем сиром цибулею і сметаною

Пиріг зі щавлем сиром цибулею і сметаною

простий пиріг з приємною кислинкою - корисно і неймовірно смачно! Щавлевий пиріг радує наш стіл при будь-якому зручному випадку, він не тільки дуже смачний, але і корисний, а з чаєм він просто чудовий! Приготувати пиріг з щавлем не так складно, як може здатися на перший погляд, з першого разу у мене вийшло досить непогано, хоча всі наступні пироги виявлялися краще.

Ялинка

автор рецепта

Пиріг зі щавлем сиром цибулею і сметаною рецепт з фото

0 1215

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

300

Маргарин

200

Курячі яйця

Сіль (щіпка)

для начинки:

Сіль (щіпка)

Сметана

200

Часник

Цибуля ріпчаста

Сир будь-який (перетертий)

100

Мускатний горіх (щіпка)

Щавель

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 43 % 19 г

вуглеводи 45 % 20 г

271 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

отже, ми взялися готувати пиріг зі щавлем. Готуємо зелень, промивши і нашаткувати її. Нарізаємо на шматочки часникові зубчики і цибулину, додавши їх до безформної зеленій масі.переносимо подрібнену купку на сковороду, трохи підливаємо водички, тушкуємо.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

тушкуємо до тих пір, поки цибуля і часник не размягчатся. Після, переносимо їх на сито, попутно позбувшись від відвару. Нехай майбутня начинка остигає, а ми переходимо до тесту.
Крок 2

заміс з борошна вимагає одного яйця, сіль з маргарином, і звичайно ж, борошно. Перемішуємо складові частини майбутнього тесту, і приступаємо до замісу. На третьому пункті готування ми повертаємося до начинки. Тісто перекочовує на полицю холодильника.
Крок 3

Гору тушкованого щавлю з цибулею і часником замішуємо з сумішшю зі збитого яйця, крихт сиру і сметани. Підсипаємо до них солі і порошку мускатного горіха. Заважаємо і впритул підходимо до стадії випікання.
Крок 4

змащуємо форму для випічки рослинним маслом. Тісто дістаємо з холодильника, даємо підтанути, і розподіляємо по всьому простору формочки. Зверху викладаємо начинку. Розігріваємо духовку до 200 градусів. При такому спеці, щавлевий пиріг запечеться менше ніж за годину. Влаштовуємо йому періодичні перевірки, поки печеться. У готового блюда повинен змінитися колір тесту. Воно також стане жорстким і втратить в'язкість. Перевіряємо ступінь пропеченості, тикаючи пиріг зубочисткою.