Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пиріг рибний з заливкою

Пиріг рибний з заливкою

якщо вам не виходять пироги на дріжджах, тоді цей рецепт для вас. Смак тіста Дуже смачний пиріг з рум'яною сирною скоринкою і соковитою начинкою. А секрет пирога-в тесті, яке не містить дріжджів і готується дуже швидко.

Олена-Вія

автор рецепта

Пиріг рибний з заливкою рецепт з фото покроково

0 962

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Кефір

Сіль

Сода харчова

0.5

Борошно (скільки візьме тісто)

500

для начинки:

Килька (можна мойва)

500

Цибуля (за бажанням)

для заливки:

Твердий сир (можна 70)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 11 г

жири 18 % 7 г

вуглеводи 55 % 22 г

191 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

опис приготування

Для тіста змішати всі інгредієнти і вимісити м'яке еластичне тісто.
Для начинки - рибу розморозити, відрізати голови, прибрати нутрощі. Чистити чи від кісток-справа ваша. Якщо вас не" парять " дрібні кістки в пирозі - то не витрачайте на це час. Рибу промити, посолити і поперчити за смаком. Лук очистити і нарізати кільцями.
Для заливки яйця збити зі сметаною, сіллю і перцем. Сир натерти на крупній тертці.
Тісто розкачати і викласти у форму ( у мене кругла), зробити бортик. На тісто викласти цибулю, зверху рибу, залити заливкою (масло масляне) і посипати сиром.
Випікати при температурі 200 гр. до готовності. У мене пішло 45 хвилин. Дати пирогу добре охолонути. Порізати і насолоджуватися.

p.S. кажуть з такого тесту виходять дуже смачні пиріжки з начинкою. Я думаю можна і піцу спробувати. Таке тісто довго не черствіє.