Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з абрикосами і черешнею

Пиріг з абрикосами і черешнею

гарний і смачний пиріг з фруктами і ягодами стане сімейним улюбленцем. Досить простий пиріг з абрикосами, ні, навіть торт з абрикосами, але в той же час неймовірно смачний!

Ellisa

автор рецепта

Пиріг з абрикосами і черешнею рецепт з фото покроково

0 1016

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

100

200

100

для начинки:

100

Абрикоси (великі)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 32 % 18 г

вуглеводи 58 % 33 г

314 ккал

ГІ: 13 / 48 / 40

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:

опис приготування

змішуємо з сіллю і цукром борошно і після перетираємо разом з розм'якшеним маслом вершковим. Повинна вийти волога крихта.

додаємо в крихту жовтки і замішуємо тісто.

накриваємо його харчовою плівкою і ставимо на годину в холодильник.

дробимо печиво в блендері. Після печива-мигдаль.

всипаємо до крихт борошно, цукор, сметану, масло, жовток, яйце. Все збиваємо в однорідну масу. Ставимо на півгодини в холодильник. Це начинка.

перекладаємо тісто на дно рознімної форми і формуємо бортики не вище 2,5 см.наколюємо тісто виделкою в багатьох місцях. Ставимо форму в духовку на 10-12 хвилин на 180 градусів (духовку прогріти).

на готовий корж кладемо начинку, поверх якої розподіляємо черешню без кісточок. На черешню викладаємо половинки абрикосів і злегка вдавлюємо їх в начинку.

печемо пиріг півгодини при 180 градусах.