Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Печеня з курки з грибами

Печеня з курки з грибами

домашні будуть в захваті! Дуже простий рецепт смачного жаркого!

Ксюнчик

автор рецепта

Печеня з курки з грибами рецепт з фото покроково

0 1017

Склад / інгредієнти

порцій:

400

Гриби (свіжі)

Зелень (свіжа)

Перець чорний мелений

для соусу:

Вершкове масло

Борошно (вищого сорту)

Сметана

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 11 г

жири 50 % 16 г

вуглеводи 16 % 5 г

210 ккал

ГІ: 54 / 30 / 15

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

Нещодавно в кулінарній книзі мною був знайдений кулінарний рецепт з приготування печені з курки. Після прочитання мої руки взялися за підготовку цієї страви. Як виявилося-не дарма. У цій статті я поділюся з Вами всіма тонкощами і нюансами, які можуть виникнути в ході приготування цієї страви. Приступимо до процесу.

промийте тушку курки, обсушити і розрубати її на 8 шматочків. Посоліть, поперчіть і обсмажте їх до напівготовності. Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте до золотистого кольору. Гриби наріжте соломкою і обсмажте їх. Обсмажте горіхи, зніміть з них шкірку і подрібніть. Ізюм промийте і обсушити. Далі приготуйте сметанний соус. Для цього розтопіть і прогрійте масло в сотейнику, всипте просіяне борошно і пасеруйте, періодично помішуючи, до тих пір, як відчуєте запах «смаженого горіха». Безперервно помішуйте пасеровану борошно і розводите її гарячою сметаною. Курку покладіть в горщики (2 шматочки на 1 порцію), туди ж гриби, родзинки, горіхи і цибулю. Залийте компоненти сметанним соусом і поставте в духовку гаситися на 25 хвилин при температурі 180С. їжа готова! При подачі посипте печеню з курки рубаною зеленню.