Чанахі з рисом

стільки блаженства в одному горщику! Не прогав момент, готуй зараз!

ninaola

автор рецепта

0 1068

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 4 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 63 % 10 г

69 ккал

ГІ: 38 / 33 / 29

ще в грузинській кухні мені дуже подобається таке блюдо, як чанахі з рисом. Що б приготувати цей кулінарний рецепт багато часу не знадобиться, головне що б всі інгредієнти були під рукою.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

готувати цю їжу будемо в великому горщику. Ложем в нього жирну баранину, порізану на дрібні шматочки, баклажани. Тільки перед цим з них потрібно зняти шкірку,посолити і дати постояти хоча б годину, що б вийшла вся гіркота. Лук, порізаний півкільцями, сіль, перець і різну зелень за смаком. Влити воду і поставити в духовку. Доводимо до підлозі готовності. Все це повинно займати половину місця в горщику. Потім робимо невелике заглиблення і всипаємо рис. Додаємо крупно нарізану картоплю і помідори. Якщо вони маленькі, то можна і цілі. Якщо ж великі, краще розрізати навпіл. Ставимо знову в духовку, що б наше блюдо дійшло до готовності. Подавати на стіл потрібно в тому ж посуді, що готувалося.
Крок 2

Точно так само можна приготувати цю страву з будь-яким іншим м'ясом. Тільки якщо це буде яловичина, потрібно додати ще трохи і сала.