Гонконгські вафлі

покрокове приготування

1. Крок 1

   Борошно просіваємо в миску, додаємо розпушувач, кукурудзяний крохмаль і сухий крем.

2. Крок 2

   Яйця розбиваємо в окрему ємність, насипаємо цукор, розтираємо дерев'яною лопаткою, в отриману суміш наливаємо концентроване молоко і воду, перемішуємо.

3. Крок 3

   Рідку масу наливаємо до сухих інгредієнтів, перемішуємо за допомогою віночка, додаємо пару крапель ванільного екстракту і рослинне масло, ще раз перемішуємо.

4. Крок 4

   Накриваємо харчовою плівкою миску з тестом і відправляємо в холодильник на 60 хвилин.

5. Крок 5

   Після закінчення зазначеного часу дістаємо тісто з холодильника, даємо йому підігрітися до кімнатної температури, потім випікаємо вафлі в спеціальній вафельниці для Гонконгських вафель до красивого золотистого кольору.

6. Крок 6

   Гарячі вафлі відразу ж звертаємо конвертом і даємо в такому положенні охолонути, виклавши на робочу поверхню швом вниз, потім наповнюємо морозивом і пластинками банана, зверху поливаємо журавлинним сиропом. Насолоджуйтесь!