Бельгійські вафлі хрусткі

покрокове приготування

1. Крок 1

   отже, просіваємо у велику посудину пшеничне борошно разом з розпушувачем. Потім суху суміш гарненько перемішуємо за допомогою віночка, щоб розпушувач рівномірно розподілився в борошні. Це забезпечить легкість готовим вафлям. Додаємо сюди ж сіль і цукровий пісок, знову все ретельно заважаємо віночком до однорідності.

2. Крок 2

   в іншу миску, а вірніше дві миски, розбиваємо курячі яйця, відокремлюючи білки від жовтків. Потім білки збиваємо в щільну піну, а до жовтків наливаємо молоко і рослинне масло. Добре заважаємо цю суміш і потім вводимо її в приготовлену раніше суху суміш. Заважаємо до однорідності віночком. Додаємо збиті білки і акуратно перемішуємо тісто, намагаючись робити це в одну сторону.

3. Крок 3

   вафельницю змащуємо олією за допомогою кулінарної пензлика, наливаємо тісто і печемо вафлі згідно з інструкцією (до рум'яності). Вафлі, приготовані за цим рецептом, виходять неймовірно хрусткими і повітряними!

4. Крок 4

   прикрашаємо готові вафлі на свій смак і подаємо до столу. А прикрасити їх можна збитими вершками, ягідками, шматочками фруктів, посипати їх какао або цукровою пудрою, полити розтопленим шоколадом або потерти його на тертці. Загалом, варіантів багато! Гарне поле для фантазування :)

5. Крок 5

   до вафель готуємо каву або заварюємо чай. Добре їх подати також до какао. За допомогою таких вафель можна створити за столом дуже затишну атмосферу, а аромат вафель, що витає в повітрі, подарує гарний настрій. смачного!

корисно знати