Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Мімоза з картоплею і консервою класичний

Салат Мімоза з картоплею і консервою класичний

відомий, популярний, простий, з доступних продуктів! Мімоза з картоплею і консервою – класичний варіант салату, що не втрачає популярність вже багато років. Ніжний, збалансований смак, доступність інгредієнтів – переваги, що роблять його бажаним для багатьох. Для сімейного обіду і свята!

Юлія

автор рецепта

Салат Мімоза з картоплею і консервою класичний рецепт з фото покроково

0 1080

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 9 г

жири 48 % 15 г

вуглеводи 23 % 7 г

193 ккал

ГІ: 2 / 19 / 79

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити класичний салат Мімоза з картоплею і консервою? Підготуйте необхідні продукти. Консерва підійде будь-яка: сардина, сайра, скумбрія як в маслі, так і у власному соку.
Крок 2

Картопля і морква попередньо відваріть в киплячій воді до готовності. Готовність овочів перевірте ножем. Якщо ніж вільно протикає овоч, значить, він готовий. Варені овочі вийміть з води і повністю остудіть. Картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
Крок 3

Морква також очистіть і подрібніть на середній або дрібній тертці.
Крок 4

Консервовану рибу викладіть в підходить за розміром миску. Розімніть рибу виделкою. У мене консерва з власному соку. Рідина при цьому я додаю до риби, і салат виходить більш соковитим. За бажанням рідину можна не використовувати.
Крок 5

Сир можна взяти той, який більше любите: твердий, напівтвердий або плавлений. Натріть сир на дрібній тертці.
Крок 6

Яйця відваріть круто. Як зварити яйця круто? Залийте яйця водою, доведіть до кипіння. Варіть яйця на помірному вогні 7-8 хвилин з моменту закипання. Варені яйця опустіть в холодну воду, щоб вони охололи. Від перепаду температури яєчна шкаралупа краще очиститься. Охолоджені яйця очистіть, білки відокремте від жовтків. Білки подрібніть на дрібній тертці.
Крок 7

Збірку салату можна робити в сервірувальному кільці. Встановіть його на тарілку. Першим шаром викладіть натерту картоплю, розрівняйте. Якщо необхідно, цей шар можна трохи підсолити.
Крок 8

Зверху змастіть картопляний шар майонезом.
Крок 9

Потім викладіть натерту моркву. Розрівняйте шар моркви ложкою. Полийте майонезом.
Крок 10

Наступний шар-натертий сир. І знову майонез.
Крок 11

Викладіть консервовану рибу, розрівняйте.
Крок 12

Змастіть рибний шар трохи майонезом.
Крок 13

Яєчні жовтки натріть на дрібній тертці поверх консерви. Трохи жовтків залиште для прикраси салату зверху.
Крок 14

Останнім шаром викладіть рівномірно яєчні білки. Змастіть салат зверху майонезом. Поставте салат в холодильник на 2 години, щоб він просочився.
Крок 15

Кріп помийте, добре обсушити, дрібно порубати.
Крок 16

Перед подачею прикрасьте салат зверху за бажанням і смаком, використовуючи подрібнену зелень і залишилися яєчні жовтки, натерті на дрібній тертці. Смачного!

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
потрясіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.