Вибирай яскраві оригінальні рецепти салату «Мімоза» в нашій добірці. Оціни варіанти з консервованою та слабосоленою червоною рибкою, іншими видами рибних консервів, печінкою тріски, рисом, з додаванням відварених овочів і без них, різноманітними плавленими й твердими сирами. Отримуй щоразу нову святкову страву!
Основним інгредієнтом салатика є консервована рибка. Головне, щоб це були консерви риби у власному соку або в олії. Як правило, для салатика вибирають скумбрію, горбушу чи лосося, сардину. Аналогічно використовуються шпроти або печінка тріски. У полегшеному варіанті «Мімози» можна вжити й крабові палички.
П'ять найчастіше вживаних інгредієнтів у рецептах салату "Мімоза" класичного:
Цікавий рецепт:
- Відварити картоплю "в мундирі", морквину та яйця. Остудити. Почистити.
- Усі підготовлені складові (крім цибульки та риби) подрібнити на середній за розміром комірці тертки.
- Цибулинку дрібно-дрібно порубати, залити на 5 хвилин окропом, замаринувати.
- Першим шаром викласти половину об'єму тертої вареної картоплі (її не притискати). Змастити або зробити сітку з якісного, жирного майонезу.
- На кожному наступному шарі, крім верхнього, так само зробити сітку або змащувати майонезом.
- Другий шар – попередньо розім'ята рибка.
- Слідом дрібно порубана промаринована цибуля.
- Половина натертої картоплі, що залишилася.
- Потім перетерта морква.
- Шар тертого сиру.
- Пласт яєчного білка.
- У фіналі покрити протертим просто на блюдо жовтком.
П'ять найшвидших рецептів салату "Мімоза" класичного:
Корисні поради:
• Замість консервів із рибки в салаті "Мімоза" можна використати слабосолену горбушу, сьомгу чи лосося.
• Пікантності салатику додасть чорнослив, якщо його дрібненько нарізати й укласти передостаннім шаром.
• Картоплю можна замінити відвареним рисом.
• Щоб надати страві насиченого вершкового смаку, варто додати в неї терте, попередньо заморожене вершкове масло.