Головна
Другі страви
Риба на друге
Рибні котлети в мультиварці

Рибні котлети в мультиварці

дуже ніжні і соковиті рибні котлетки. Неможливо відірватися! Ідею приготування таких котлеток я почерпнула з американського кулінарного шоу"готуємо ідеально & quot; . Взагалі шоу цікаве, після кожного випуску я беру на замітку 2-3 страви. І ось нарешті дійшла черга до рибних котлеток. Від звичного рецепта цей відрізняється тим, що в його склад входить картопляне пюре. Пізніше я бачила, як цей прийом використовували Гордон Рамзі і Джеймі Олівер. Як тут пройти повз?)

znlena

автор рецепта

Рибні котлети в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1278

Склад / інгредієнти

порцій:

Тріска

600

Картопля (пюре)

Яйця

Цибуля ріпчаста (невеликих)

Часник

Сіль

Перець чорний мелений

Паприка

Зелень

Панірувальні сухарі

0.5

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 10 г

жири 23 % 6 г

вуглеводи 38 % 10 г

127 ккал

ГІ: 25 / 0 / 75

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рибні котлети в мультиварці? Підготуйте інгредієнти. Рибу можна брати абсолютно будь-яку.
Крок 2

Якщо Риба заморожена, розморозьте. Промийте, почистіть, видаліть шкіру, кістки.
Крок 3

Пропустіть через м'ясорубку картопляне пюре, рибне філе, цибулю, часник. Фарш вийде дуже легкий, повітряний.
Крок 4

Додайте в фарш яйце, перемішайте виделкою.
Крок 5

Приправте за смаком. До риби так само добре підходять базилік і розмарин (в невеликій кількості). Ретельно перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
Крок 6

Додайте подрібнену зелень.
Крок 7

Ще раз перемішайте і залиште хвилин на 10 відпочити. А поки включите мультиварку в режим жарка або Випічка і налийте олію з розрахунку 0,5 ст.л. на 1 котлетку.
Крок 8

Розділіть фарш на 8 частин, сформуйте 8 котлеток, обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть в чашу мультиварки.
Крок 9

Коли котлетки підрум'яняться з одного боку, переверніть і закрийте кришку. Рибні котлети готуються дуже швидко, але я смажила їх, в цілому, приблизно хвилин 15 з двох сторін, тому що хотіла отримати рум'яну скоринку.
Крок 10

Вийшли найніжніші,ароматні котлети. Всі попросили добавки. Смачного.

при бажанні такі котлетки можна приготувати і на пару, впевнена, що вийде не менш смачно. як гарнір підійдуть картопля, гречка, рис, булгур, салати зі свіжих овочів.
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
Як правильно обробити цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову і плавники. Уздовж хребта проріжте тушку до хребта. Переверніть на бік. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, так як вона гірчить і зіпсує смак. Промийте і обов'язково добре обсушити.