Головна
Другі страви
Риба на друге
Тріска на пару в мультиварці

Тріска на пару в мультиварці

корисна, смачна, ніжна! Готується лічені хвилини! Тріска на пару в мультиварці - блюдо, яке підійде не тільки тим, хто сидить на низькокалорійній дієті, але і всім, хто веде здоровий спосіб життя. Готувати таку рибу просто, виходить тріска неймовірно ніжною, смачною і соковитою. А біле м'ясо цієї апетитної риби ідеально доповнюють ароматні добавки у вигляді прянощів, імбиру і цитруса. Щоб було ще більш смачно і гармонійно, в рецепті пропонується приготувати яскравий на смак соус.

swetulek

автор рецепта

Тріска на пару в мультиварці рецепт з фото

0 923

Склад / інгредієнти

порцій:

Філе тріски (2 філе)

300

Імбир (свіжий)

Апельсинова цедра

Перець рожевий мелений (або чорний мелений, пара щіпок)

Оливкова олія

Сіль (при необхідності)

Вода (для чаші мультиварки)

600

Зелень (для подачі)

Соус для заправки:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 63 % 5 г

жири 25 % 2 г

вуглеводи 13 % 1 г

46 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

приготування цього смачного і корисного страви займає буквально не більше 20 хвилин. Як і будь-яка інша риба, тріска готується дуже швидко. При цьому вона володіє чудовими смаковими якостями, а приготована на пару ще й принесе організму велику користь. Парову рибу можна включати в раціон маленьким дітям, але в цьому випадку краще обійтися без ароматних добавок. Таких, як перець, апельсинова цедра і свіжий імбир, а солі краще додати мінімальну кількість. При готуванні дорослим їдокам навпаки можливі експерименти з різними прянощами та іншими доповненнями, а також соусами.

даний рецепт являє собою абсолютно гармонійне поєднання різних смаків. Варто спробувати! Отже, починаємо підготовку...

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

корінець імбиру миємо й чистимо, а після шаткуємо його тонкою соломкою уздовж. Апельсинову цедру також дуже тоненько нарізаємо соломкою. Цедра повинна бути без білого шару, інакше в готової рибі буде присутній гірчинка, що далеко не всім може сподобатися. Цедру найкраще знімати з апельсина безпосередньо перед приготуванням тріски.
Крок 2

філе миємо й злегка промокаємо вологу паперовим рушником. Після ріжемо рибку на невеликі шматочки і перекладаємо рибу в підходящу за розміром ємність. Поливаємо філе тріски оливковою олією, буквально трохи, багато не потрібно. Посипаємо зверху меленим рожевим перцем (можна помолоти його самостійно або ж замінити на чорний мелений). Солити рибу не потрібно, так як соус буде солоним! Але якщо прийнято рішення обійтися без соусу, тоді варто додати до філе сіль прямо на цьому етапі.
Крок 3

натираємо філе тріски перцем, сіллю і оливковою олією. Наливаємо в мультиварку кілька склянок води, встановлюємо грати для пари. Викладаємо на решітку підготовлене філе тріски. До речі, в воду, яка налита в чашу, можна також додавати ароматні добавки, наприклад, свіжу зелень. На філе викладаємо імбирну і апельсинову соломки, рівномірно розподіляємо. Закриваємо кришку мультиварки.
Крок 4

встановлюємо режим" на пару "("Пар"), час - 8 хвилин. Поки готується риба, зробимо соус, просто змішавши в невеликій мисочці всі рідкі інгредієнти.
Крок 5

подаємо тріску з великою кількістю зелені, полив соусом. смачного!