помідори з фаршем з грудок з майонезом в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Отже, будемо готувати помідори в мультиварці, фаршировані курячим фаршем. Спочатку займемося помідорами. Зріжемо з них капелюшки, виріжемо плодоніжки

3. Крок 3:

   

   Тепер звільнимо помідори від м'якоті, залишимо тільки каркас, в якому буде начинка. Готуємо соус. Все, що ми дістали з помідорів, подрібнюємо

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо дрібно половину цибулини і часник, можна додати трохи перцю чилі. Обсмажуємо все це на оливковій олії

5. Крок 5:

   

   Викладаємо м'якоть помідорів, обсмажуємо. Додаємо сіль, цукор, базилік, бальзамічний оцет і залишаємо гаситися до м'якості. Можна додати ложку томатної пасти. Врахуйте, що фаршировані помідори дадуть сік, а значить соус, в якому вони будуть гаситися повинен бути дуже насиченим по солі-цукру, може, навіть трохи пересоленим

6. Крок 6:

   

   Поки соус гаситься, займемося фаршем. Половину курячої грудки нарізаємо і відправляємо в блендер

7. Крок 7:

   

   Тепер фарш солимо, перчимо, додаємо спеції.

9. Крок 8:

   

   У мене, на жаль, не було зелені, я насипала сушений базилік і петрушку. Але свіжа зелень, звичайно, краще. Сюди ж додаємо подрібнену другу половинку цибулини

10. Крок 9:

    

    Фарш закладаємо в помідорні чашечки

11. Крок 10:

    

    Зверху змащуємо майонезом (можна замінити сметаною), накриваємо помідорними кришечками

12. Крок 11:

    

    Повертаємося до соусу. Зливаємо його в блендер, пюріруем. Пропускаємо отримане пюре через сито, звільняючи таким чином від насіння і твердих частинок. Виливаємо пюре в чашу мультиварки. Раджу пюре не розбавляти водою, знову ж тому, що помідори дадуть сік і розбавлять соус

13. Крок 12:

    

    Викладаємо фаршировані помідори в чашу з соусом, кладемо лавровий лист. Закриваємо мультиварку кришкою. Я ставлю режим"гасіння & quot; всього на 10 хвилин, так у мене скороварка і тиск буде високим. У звичайній мультиварці, думаю, час потрібно збільшити мінімум в 2 рази

14. Крок 13:

    

    Ось власне і все. Помідори в мультиварці, фаршировані курячим фаршем готові

15. Крок 14:

    

    На мій погляд, блюдо вдалося. Головне, не перетримати, щоб помідори залишилися цілими, все-таки вони дуже ніжні. Смачного!