Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирні пончики класичні

Сирні пончики класичні

Рум'яні солодкі пончики з сирного тіста. Сирні пончики класичні смажаться у великій кількості рафінованої олії, вони виходять пористими всередині і з красивою золотистою скоринкою. Блюдо готується не довго, пончиків виходить багато. Вироби краще формувати не великі, щоб вони швидше прожарювалися. Подавати сирні пончики на десерт, але можна і на сніданок з кавою або чаєм і обов'язково гарячими, свіжоприготовленими.

Олена

автор рецепта

0 1502

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

400

0.5

0.2

2.5

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 10 г

жири 35 % 22 г

вуглеводи 48 % 30 г

354 ккал

ГІ: 0 / 26 / 74

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Сир добре розім'яти, можна протерти через сито. Додати до сиру цукор, яйця, ванільний цукор і сіль, ретельно вимішати до однорідності.
Крок 2

У сирну масу добавітьсоду знову добре перемішати, потім всипати борошно і замісити сирне тісто.
Крок 3

З сирного тіста сформувати кульки і обваляти їх у борошні.
Крок 4

Рослинна олія влити в каструлю і розігріти, потім в гаряче масло акуратно занурювати сирні кульки.
Крок 5

Смажити сирні пончики до зарум'янювання на середньому вогні, потім виймати з гарячого масла шумівкою і перекладати на блюдо, застелене паперовою серветкою, щоб пішли надлишки масла.
Крок 6

Далі теплі сирні пончики скласти на тарілку, посипати цукровою пудрою і подавати на стіл до чаю.