Головна
Закуски
Закуски холодні
Малосольні огірки в розсолі в каструлі

Малосольні огірки в розсолі в каструлі

малосольні огірки в розсолі в каструлі-аромат літа! Малосольні огірки в розсолі в каструлі готувати просто і швидко. Головне-це можна робити в будь-який час року, якщо в продажу є свіжі огірки. Тепличні плоди відмінно підходять для швидкої засолювання, вони мають солодкуватий власний смак і виходять соковитими і хрусткими. Це відмінна закуска до обіду або вечері, блюдо на пісний стіл. Подавайте малосольні огірочки з відвареною картоплею, до м'яса, птиці, риби. Смачного!

naniki

автор рецепта

Малосольні огірки в розсолі в каструлі рецепт з фото покроково

0 955

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 75 % 3 г

20 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Приготуйте необхідні продукти за списком. Огірки добре помийте, дайте стач воді, обріжте кінчики.
Крок 2

Спочатку закип'ятіть розсіл: в воду додайте сіль, перець горошком і закип'ятіть. Відставте, а поки займіться огірками.
Крок 3

На дно підходящої каструлі - відмінно підходять скляні, керамічні або звичайні емальовані (тільки не беріть алюмінієві) - викладіть шар зелені, додайте лавровий лист, зубчики часнику.
Крок 4

Наступним кроком покладіть зерна кропу і гірчиці.
Крок 5

Викладіть нарізані діжками огірки - чим дрібніше нарізка, тим швидше огірки будуть готові. Але дрібно нарізайте чать, яку плануєте з'їсти буквально через 2-3 години, Інші побільше - як на фото, вони будуть готові на наступний день.
Крок 6

Поверх огірків знову розмістіть прянощі.
Крок 7

Залийте теплим розсолом так, щоб всі огірки потонули.
Крок 8

Прикрийте підходящої за розміром тарілкою і поставте гніт. Приберіть огірки в прохолодне місце. Я ставлю в холодильник.
Крок 9

На наступний день ароматні, що пахнуть влітку, малосольні огірочки готові!

корисно знати

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).