Головна
Закуски
Закуски холодні
Малосольні фаршировані помідори

Малосольні фаршировані помідори

від такої закуски неможливо відмовитися! Приготуй! Спробуй! Малосольні фаршировані помідори-це саме те блюдо, яке подобається всім. У ньому поєднується пряний смак і приємний аромат. Зелень відмінно доповнює закуску. До речі, можна розширити список для начинки, додавши наприклад ще базилік, селера. Від цього блюдо стане ще багатшим. Розсіл готуватися з води, цукру і солі. Зі спецій-лавровий лист і перець горошком. У рецепті використаний запашний і чорний перець, але можна взяти суміш з рожевого і білого перцю. Це за бажанням.

Julia

автор рецепта

Малосольні фаршировані помідори рецепт з фото

0 1168

Склад / інгредієнти

порцій:

Перець горошком (запашний і чорний)

для розсолу:

Сіль (дрібна)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 80 % 4 г

21 ккал

ГІ: 73 / 27 / 0

малосольні помідори користуються величезною популярністю. Блюдо невигадливе, при цьому смачне і корисне. Господині намагаються всіляко урізноманітнити улюблену закуску. З цією метою і придуманий рецепт фаршированих помідор. Вони виходять просто чудовими: ароматними, пікантними і красивими! Фарширують помідори зеленню. Тут можна керуватися своїми смаковими уподобаннями, Додавши і цим самим розширивши список зелені для начинки. А її повинно бути багато. Використовувати краще тільки свіжу зелень, вона не повинна бути підсохлої і млявою.

покрокове приготування

Крок 1

Петрушку, кріп і кінзу моєму під проточною водою. Потім нарізаємо дуже дрібно. Морква очищаємо, натираємо на тертці.
Крок 2

Помідори ретельно миємо, на кожному робимо глибокий хрестоподібний надріз, але не до кінця. Виходить як би кишеню.
Крок 3

Часник очищаємо від лушпиння, пропускаємо через прес.
Крок 4

У миску викладаємо зелень, сюди ж викладаємо часник і моркву. Перемішувати.
Крок 5

Отриманою сумішшю наповнюємо помідори. Це зручно робити за допомогою кавової ложечки, як би розсовуючи м'якоть.
Крок 6

Коли все помідори вже нафаршировані, щільно укладаємо їх в банку. Сюди ж додаємо перець горошком і лавровий лист.
Крок 7

Сіль і цукор насипаємо в каструлю, заливаємо водою. Відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння. Потім даємо трохи охолонути.
Крок 8

Отриманим розсолом заливаємо банку з помідорами. Ми залишаємо на 24 години при кімнатній температурі.
Крок 9

після закінчення зазначеного часу помідори повністю готові до вживання. приємної дегустації!