Мариновані огірки з оцтовою есенцією на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як маринувати огірки з оцтовою есенцією? Для приготування смачних і хрустких маринованих огірків готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2

   

   Починаємо приготування маринаду і доводимо на плиті до кипіння каструлю з двома літрами води, після чого висипаємо в неї дві столові ложки солі.

3. Крок 3

   

   Висипаємо в каструлю з водою шість ложок цукру.

4. Крок 4

   

   Добре перемішуємо цукор з сіллю у воді і ще один раз доводимо її до кипіння.

5. Крок 5

   

   Додаємо в каструлю дві столові ложки 70% оцтової есенції, потім прибираємо каструлю з плити і відставляємо її до охолодження маринаду.

6. Крок 6

   

   Викладаємо в стерильну літрову банку трохи нарізаного півкільцями ріпчастої цибулі, за смаком зубчики часнику, парасольки кропу і пару листя смородини.

7. Крок 7

   

   Нарізаємо фігурним ножем кілька шматочків моркви.

8. Крок 8

   

   Додаємо в банку кілька шматочків нарізаної моркви.

9. Крок 9

   

   За своїм смаком і бажанням додаємо в банку шматочок гострого стручкового перцю.

10. Крок 10

    

    Таким способом заповнюємо всі банки необхідними інгредієнтами для маринування огірків.

11. Крок 11

    

    Додаємо в кожну банку з огірками кілька зубчиків часнику і зверху одну гілочку кропу.

12. Крок 12

    

    Кожну банку заповнюємо до самого верху остиглим маринадом.

13. Крок 13

    

    Накриваємо банки з огірками стерильними кришками, які попередньо замочуємо в окропі.

14. Крок 14

    

    Заповнюємо об'ємну каструлю на одну чверть теплою водою і застеляємо дно серветкою або рушником.

15. Крок 15

    

    Заповнюємо каструлю літровими банками з огірками, потім ставимо її на плиту і як тільки вода в каструлі закипіла стерилізуємо банки рівно три хвилини.

16. Крок 16

    

    Вода повинна доходити до ребра поставлених в каструлю банок, щоб стерилізація була якісною.

17. Крок 17

    

    Акуратно дістаємо банки з каструлі.

18. Крок 18

    

    Банки щільно закриваємо стерильними кришками.

19. Крок 19

    

    Перевертаємо банки з огірками догори дном і перевіряємо їх на герметичність.

20. Крок 20

    

    Банки з приготованими маринованими огірками зберігаємо вдома в темному і сухому місці, можна не використовувати льох або холодильник.

21. Крок 21

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!