Асорті помідори огірки мариновані

покрокове приготування

1. Крок 1

   підготуйте 3 банки по 900 мл - вимийте і простерилизуйте їх.

2. Крок 2

   Огірки вимийте і зріжте кінчики, помідори помийте. Часник очистіть. Болгарський перець почистіть і наріжте великими часточками.

3. Крок 3

   У підготовлені банки розкладіть часник, лавровий лист, кріп і запашний перець, перець горошком.

4. Крок 4

   Огірки поставте в банку вертикально, покладіть болгарський перець і помідори.

5. Крок 5

   Залийте овочі окропом і дайте постояти 10-15 хвилин під кришкою, злийте, знову закип'ятіть рідину і залийте банки ще на 10-15 хвилин.

6. Крок 6

   Злийте воду знову, додайте в неї сіль, цукор і оцет. Маринад доведіть до кипіння і залийте овочі.

7. Крок 7

   Закатати банки, переверніть і після повного охолодження поставте на місце зберігання. Такі заготовки відмінно зберігаються навіть при кімнатній температурі. смачного!

8. Крок 8

   оцет в рецептах, якщо автором не вказано інше, за замовчуванням додається в концентрації 9%.

9. Крок 9

   Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.