Опеньки мариновані з цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1

   Гриби переберіть, почистіть, вимийте і залийте водою з лимонною кислотою (0,5 ч.л.). Після того як гриби трохи постоять, знову промийте їх.

2. Крок 2

   Гриби залийте підсоленою водою (1 ст.л.) і, довівши до кипіння, злийте її.

3. Крок 3

   Залийте гриби окропом (3 л), посоліть (3 ст.л.) і додайте лимонну кислоту (1 ч. л.). Варіть протягом 25 хвилин, за хвилину до готовності додайте оцет. Після відкиньте гриби на друшляк і дочекайтеся, коли стече вся рідина.

4. Крок 4

   Цибулю і часник, які підуть в маринад, почистіть і сполосніть. Лук наріжте півкільцями, а часник на кілька частин.

5. Крок 5

   Для маринаду в закипаючу воду додайте всі інгредієнти, крім оцту, і варіть 7 хвилин.

6. Крок 6

   Злийте воду з грибів і засипте їх в маринад. Варіть після закипання 25 хвилин на невеликому вогні. Коли вони опустяться на дно, додайте оцет.

7. Крок 7

   Закатати гриби в підготовлений посуд. Після охолодження зберігайте в прохолодному місці, краще в холодильнику. смачного!