1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Рольмопси - рулетики з оселедця

Рольмопси - рулетики з оселедця

Відмінна ідея-урізноманітнити стіл яскравою стравою німецької кухні! сам рецепт Як готують Балтійське блюдо рольмопси або рулетики з оселедця.

yulya31Author avatar
автор рецепта
Рольмопси - рулетики з оселедця рецепт з фото
0
0 1267

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 55 % 12 г
жири 36 % 8 г
вуглеводи 9 % 2 г
123 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Маринад: у каструлю влити склянку води з оцтом, додати гвоздику, ялівцеві ягоди, перець, лавровий лист. Довести до кипіння і поварити на слабкому вогні 5 хвилин. Потім остудити.

  2. Крок 2

    філе оселедця змастити зсередини гірчицею.

  3. Крок 3

    нарізати огірки соломкою і викласти скраю кожного філейного шматочка оселедця.

  4. Крок 4

    Згорнути філе оселедця рулетом і сколоти зубочисткою. цибулю нарізати кільцями.

  5. Крок 5

    Рольмопси укласти тісно в миску разом з кільцями цибулі. Залити маринадом, прикрити плівкою і прибрати в холодильник на 2-3 дні.

корисно знати

Усе про тонкощі ідеальної подачі напоїв, їх гармонійне поєднання з різними стравами читайте в цій статті.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Оцет у рецептах, якщо автором не зазначено інше, за замовчуванням додається в концентрації 9%.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Оселедець свіжий - 161  ккал/100г
  • Оселедець в олії - 301  ккал/100г
  • Оселедець в сметані - 97  ккал/100г
  • Оселедець в томатному соусі - 159  ккал/100г
  • Оселедець гарячого копчення - 215  ккал/100г
  • Оселедець маринований - 192  ккал/100г
  • Оселедець солона - 217  ккал/100г
  • Солоні огірки - 11  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Яблучний оцет - 14  ккал/100г
  • Гвоздика - 323  ккал/100г
  • Ялівцеві ягоди - 116  ккал/100г
  • Ялівець - 116  ккал/100г
  • Запашний перець - 263  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Перець чорний горошок - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: