Головна
Випічка
Солодка випічка
Смачні млинці Без дірочок

Смачні млинці Без дірочок

можна приготувати на сніданок або коли у вас немає часу. Такий рецепт може порадувати кожного. Його можна приготувати як на сніданок або полуденок так і коли у вас дуже мало часу. Легко, Смачно,Швидко, Просто!!!

Алексіна

автор рецепта

0 912

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 6 г

жири 17 % 6 г

вуглеводи 66 % 23 г

172 ккал

ГІ: 12 / 20 / 67

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

2-3 яйця збити в мисці або каструльці.Всипати цукор, сіль і ванілін.Гарненько збити вилочкою, віночком або міксером.(я збивала все вилочкою).Додати половину від загального злегка підігріте (гріти на трохи вище слабкого вогні 90 секунд ) молоко.Збивши.Всипати заздалегідь просіяне борошно.Збити, щоб не було білих грудочок.Влити залишки молока. Збивши. Додати чайну ложку заздалегідь розтопленого вершкового масла і 1-1,5 ст.ложки рослинної олії.Збивши. Залежно від густоти або рідини всипати ще трохи молока або борошна.Тісто має бути як на оладки.Добре перемішати тісто.
Крок 2

спеціальну млинцеву сковорідку з дуже низькими бортиками злегка змастити маслом(я змащувала рослинним і столовою ложкою розподіляла по всьому дну і краях).
Крок 3

зайві краплі олії злити зі сковороди (завдяки цьому млинці виходять не жирними,але і не сухими).
Крок 4

Сковороду розжарити на середньому вогні (зовсім небагато.якщо вона буде холодною млинці не підсмажаться, а якщо перекаленной - згорять.)
Крок 5

ополоником ллємо тісто на сковороду і схиляємо сковороду злегка в різні боки,щоб тісто розтеклося по всьому дну.Зайве тісто зливаємо назад в каструлю.
Крок 6

підсмажуємо млинець з одного боку 1 -1,5 хвилини(все ще залежить від товщини млинця і наскільки швидко він підсмажитися.у кожного для цього свій час.), потім спеціальною лопаткою проводимо по колу по краях сковороди і зачіпляємо лопаткою млинець з під низу прямо по середині,перевертаємо і смажимо з іншого боку ще 30 секунд. Вилажіваем млинець лопаткою на блюдо. і так готуємо всі інші.
Крок 7

що стосується мастила,я особисто лише раз перед найпершим млинцем змащувала сковороду рослинним маслом і на ньому смажила все.
Крок 8

однак,якщо у кого так не вийде, можна змащувати рослинним або маленьким шматочком вершкового масла перед кожною смаженням млинця.
Крок 9

такі млинці можна їсти і без нічого і з начинкою. можна запивати кавою,молоком або какао. Приємного Всім Апетиту!!!
Крок 10

PS: щодо точного часу приготування сказати складно,але приблизно з півгодини. Може трохи менше або більше.