Головна
Новорічні торти
Шоколадний торт
Тірамісу з вершками і бісквітному печиво без сиру

Тірамісу з вершками і бісквітному печиво без сиру

Пробуй всіма улюблений десерт в новому варіанті виконання. Італійський тірамісу можна приготувати і без маскарпоне! Так, виходить просто дивовижно! Запропонований в рецепті крем-справжня знахідка! Він має приємний вершковий смак і аромат. Відмінна заміна маскарпоне! Деякі господині вистилають форму фольгою, а потім витягують готовий десерт на блюдо. Це як варіант. Але можна з успіхом різати тірамісу прямо в формі і діставати шматочки за допомогою лопатки для торта.

EllaRosa

автор рецепта

Тірамісу з вершками і бісквітному печиво без сиру рецепт з фото

0 1206

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 18 % 9 г

вуглеводи 72 % 36 г

243 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

Тірамісу - італійський десерт, до складу якого традиційно входить сир маскарпоне. Ласощі полюбилося багатьом, на увазі цього з'явилися варіації і різновиди рецептури. Один з таких рецептів допоможе приготувати тірамісу без маскарпоне. Для вишуканого італійського десерту краще використовувати якісні інгредієнти. Особливо це стосується какао-порошку. Він повинен бути ароматним, насиченим. Хоч какао використовується тільки для посипання тірамісу, його смак чітко відчувається і надає небувалий шарм десерту. Вершки найкраще взяти домашні, вони жирні і завжди добре збиваються. Печиво краще взяти довгастої форми, його зручно укладати в форму.

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

Яйця розбиваємо. Поділяємо білки і жовтки в різні ємності.
Крок 2

До жовтками насипаємо цукор, розтираємо інгредієнти за допомогою ручного віночка.
Крок 3

Білки збиваємо з дрібкою солі до утворення білої пишної маси.
Крок 4

А тепер в білки акуратно наливаємо домашні вершки. Збиваємо на середній швидкості, поки маса не стане щільною.
Крок 5

В отриману масу частинами вводимо жовтки, акуратно збиваємо.
Крок 6

Кава насипаємо в піалу, заливаємо теплою кип'яченою водою. Перемішувати.
Крок 7

Печиво поштучно маку в приготований розчин, розміщуємо в формі з високими бортиками.
Крок 8

Виливаємо на шар печива частина крему, розрівнюємо рівним шаром.
Крок 9

Викладаємо другий шар печива, так само вмочуючи його в каву. На поверхню викладаємо залишився крем.
Крок 10

Щедро посипаємо десерт какао-порошком. Відправляємо форму в холодильник на три години.
Крок 11

після закінчення зазначеного часу можна пригощатися тірамісу. Насолоджуйтесь!