Тірамісу з манго

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Відміряти інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   У остиглий кави влити коньяк.

3. Крок 3:

   

   Манго очистити і нарізати невеликими шматочками.

4. Крок 4:

   

   Крем.

5. Крок 5:

   

   Білки відокремити від жовтків.

6. Крок 6:

   

   Жовтки розтерти з цукровою пудрою до білого кольору.

7. Крок 7:

   

   Додати маскарпоне кімнатної температури і перемішати до однорідності.

8. Крок 8:

   

   Білки окремо збити з сіллю в міцну піну.

10. Крок 9:

    

    Акуратно підмішати збиті білки в сирну масу.

11. Крок 10:

    

    У креманки викласти трохи крему.

12. Крок 11:

    

    Зверху укласти шар печива, попередньо вмочивши його на 1 секунду в каву.

13. Крок 12:

    

    Далі розкласти шматочки манго.

14. Крок 13:

    

    Знову повторити шар з крему і печива.

15. Крок 14:

    

    Печиво промазати невеликою кількістю крему.

16. Крок 15:

    

    Посипати шматочками манго. Поставити десерт в холодильник на 3-4 години.