Поєднання цих компонентів і утворює найніжнішу масу зі своєрідним вершковим смаком, яку використовують у випічці як кремову основу. М'яка й жирна паста — ідеальний інгредієнт, що пасує до безлічі страв. Традиційно її беруть для вишуканого десерту тірамісу. Рецепти тортів з маскарпоне вирізняються розмаїттям: зі згущівкою, збитими білками, вершками, шоколадом, кавою, медом, сметаною.
Якщо треба приготувати ласощі з характерною кислинкою, додають лайм. М'ята подарує неповторну свіжість і дивовижний аромат, апельсин — пікантну солодкість. Класична рецептура крему включає сир, сік і цедру лимона, цукрову пудру. Щоб досягти найбільшої пишності, сирну масу збивають міксером на невеликій швидкості окремо, а потім до неї обережно підмішують решту продуктів. Тістечка та інші солодкі наїдки з сиром маскарпоне мають неповторні смакові характеристики.