Тісто як пух

тісто без яєць для повітряних пиріжків з будь-якою начинкою! З цього тесту можна пекти абсолютно все: піцу, пиріжки, булочки (в тісто можна додати ваніль, трохи більше цукру і трохи розтопленого маргарину).Тісто завжди виходить. Якщо вам здасться що за 30 хвилин воно підійшло не дуже сильно не турбуйтеся, так і повинно бути, це тісто піднімається при випічці.

Світлана

автор рецепта

0 933

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 27 % 16 г

вуглеводи 62 % 37 г

320 ккал

ГІ: 4 / 7 / 89

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Кефір змішати з маслом і трохи підігріти, додати сіль і цукор, борошно просіяти і змішати з дріжджами, влити поступово кефірну суміш і замісити тісто, накрити і поставити в тепло на 30 хвилин.
Крок 2

Тісто виходить повітряним і легким, як пух.
Крок 3

Поки тісто буде підходити можна приготувати начинку.
Крок 4

Потім деко застелити промасленим папером, ліпимо пиріжки, укладаємо на деко швом вгору, поки нагрівається духовка даємо їм трохи расстояться хвилин 10, потім ще раз проходимся по швах, змащуємо пиріжки яйцем.
Крок 5

випікаємо при температурі 200 градусів до золотистого кольору. Смачного!