Капустяний салат з болгарським перцем по-корейськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Вибираємо необхідні продукти і потрібні спеції для приготування салату з капусти по-корейськи.

2. Крок 2

   

   Починаємо приготування салату з того, що не дуже дрібно нарізаємо капусту і викладаємо її в підходящу ємність.

3. Крок 3

   

   Натираємо моркву на корейській тертці.

4. Крок 4

   

   Додаємо натерту моркву в ємність до капусти, добре розминаємо, перемішуємо і відставляємо на 30 хвилин.

5. Крок 5

   

   Нарізаємо досить тонкою соломкою половину болгарського перцю.

6. Крок 6

   

   На тонкі півкільця нарізаємо свіжий огірок.

7. Крок 7

   

   Після 30 хвилин ще раз віджимаємо капусту і виливаємо зайву рідину.

8. Крок 8

   

   Додаємо в ємність до капусти огірки з болгарським перцем.

9. Крок 9

   

   Додаємо в ємність до овочів 1,5 ст.л. цукру і добре перемішуємо всі інгредієнти.

10. Крок 10

    

    Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями.

11. Крок 11

    

    Нагріваємо сковороду з доданими в неї п'ятьма столовими ложками рослинного масла і викладаємо цибулю, який помішуючи пасеруємо.

12. Крок 12

    

    Змішуємо в мисці одну чайну ложку чорного і половину чайної ложки червоного перцю, розминаємо товкачем в ступці 1 чайну ложку коріандру.

13. Крок 13

    

    Додаємо в сковороду до цибулі 4 зуб. давленого в пресі часнику і злегка його обсмажуємо.

14. Крок 14

    

    Висипаємо в сковороду приготовані спеції.

15. Крок 15

    

    Злегка обсмажуємо в сковороді всі інгредієнти помішуючи лопаткою.

16. Крок 16

    

    Викладаємо вийшла гарячу суміш з сковороди в ємність до салату і добре розмішавши, додаємо 1 ч.л. оцтової есенції, після чого ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

17. Крок 17

    

    Через три години подаємо приготований салат до столу. Бажаю всім приємного апетиту, друзі!