1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Салат з шинки з сухариками і селерою

Салат з шинки з сухариками і селерою

чудовий поживний салат. Смачного!

Аркадій і СвітланаAuthor avatar
автор рецепта
Салат з шинки з сухариками і селерою рецепт з фото
0
0 974

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 18 % 6 г
жири 56 % 19 г
вуглеводи 26 % 9 г
231 ккал
ГІ: 15 / 0 / 85

коли потрібно дуже швидко приготувати салатик, неодмінно згадую свого знайомого, якому дзвоню і отримую кулінарний рецепт дня.

Так я і вчинив, коли гості повинні були нагрянути менше, ніж через кілька годин, а нічого крім чаю не окалось, зате було трохи яєць, шинки і безліч різних спецій.

Ой як не дарма я в той день попросив новий рецептик! Салат з шинки з сухариками, плюс селера, став одним з моїх найулюбленіших.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Почистив і помив корінець селери, нарізав круглими пластинками і склав в глибоку каструлю. Розчинив сіль в стаканчику кип'яченої води і туди ж влив лимонний сік.

  2. Крок 2

    З чверть години проварив на тихому вогні, а після - злив воду і просушив селера. У міксері приготував кляр з яєць, материнки і половину каррі.

  3. Крок 3

    Коли селера охолов, вмочив кожен його гурток в кляр, обваляв в сухариках і борошні і посмажив до легкого рум'янцю в топленому маслі на сковороді.

  4. Крок 4

    Заправку готував так: змішав каррі з цукром, перецем, кришеним зеленою цибулькою і сметаною. Після цього мені залишалося тільки нарізати шинку, змішати її з смаженими шматочками селери і полити їжу сметанною заправкою.

  5. Крок 5

    Прикрашати цю смакоту можна чим завгодно: оливками, зеленню, гранатовими зернятками, словом, у кого на що вистачить фантазії.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Шинка - 270  ккал/100г
  • Варена шинка - 282  ккал/100г
  • Сира шинка - 270  ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133  ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242  ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347  ккал/100г
  • Селера - 12  ккал/100г
  • Коріння селери - 32  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Топлене масло - 892  ккал/100г
  • Каррі - 352  ккал/100г
  • Материнка - 25  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: