Банановий пудинг

швидкий, простий, на швидку руку, зі звичайних продуктів! Банановий пудинг-рецепт смачного десерту без випічки, який готується з найдоступніших інгредієнтів за короткий час. З ним впорається будь-який початківець кулінар, незалежно від віку. Пудинг стане відмінним завершенням будь-якого застілля.

katushafin

автор рецепта

Банановий пудинг рецепт з фото покроково і відео

0 1201

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 4 г

жири 12 % 4 г

вуглеводи 76 % 26 г

152 ккал

ГІ: 10 / 81 / 8

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити банановий пудинг? Підготуйте продукти. Печиво візьміть будь-який, головне, щоб воно було смачним і добре кришилося. У мене звичайне бісквітне, але підійде і цукрове, типу савоярді, і пісочне, типу Ювілейного, і навіть вівсяне. Молоко беріть будь-якої жирності, це не принципово. Крохмаль також будь-хто. Кукурудзяного візьміть ложку з гіркою, картопляного — без.
Крок 2

Візьміть невелику мисочку і насипте в неї всі сухі інгредієнти — цукор, крохмаль, борошно і ванілін. Перемішайте суміш.
Крок 3

Нагрійте молоко до гарячого стану. Жовтки покладіть в сотейник, в якому будете варити пудинг. Краще, якщо він буде з товстим дном, тоді пудинг точно не пригорить. При постійному розмішуванні віночком влийте в жовтки близько чверті всієї кількості молока. Розмішайте до однорідності.
Крок 4

По ложці всипте до яєчно-молочної суміші сухі інгредієнти, добре вимішуючи масу віночком після кожної порції. Це дозволить уникнути утворення грудочок.
Крок 5

Коли вся суміш буде додана, влийте молоко, що залишилося. Перемішавши.
Крок 6

Поставте сотейник на плиту, вогонь зробіть невеликим. Варіть пудинг при постійному розмішуванні до загустіння. Коли він закипить, проваріть його пару хвилин і зніміть з вогню. Готовий пудинг повністю остудіть.
Крок 7

Розкришіть печиво. Можете просто поламати його або, як я, побити качалкою, склавши в пакет. Я залишила великі шматочки, але можна подрібнити печиво і в однорідну крихту.
Крок 8

Банан поріжте на тонкі колечка.
Крок 9

Візьміть порційний посуд-склянки або креманки. На дно насипте крихту з печива, зверху викладіть шар банана. Далі покладіть кілька ложок пудингу. Повторіть шари-печиво / банан / пудинг. Приберіть десерт на півгодини в холодильник.
Крок 10

Верх пудингу традиційно прикрашають збитими вершками або розламаним безе. Я вибрала безе. Також можна посипати його горіхами, шоколадом, ягодами. Подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків читайте у статті про каструлі.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .
як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.