Тісто на кефірі для коржів

тісто на кефірі для коржів - зручно, швидко і смачно. Тісто на кефірі для коржів - поширений варіант. З таким тестом зручно робити коржі як з начинкою, так і без неї. Можна зробити на основі цього рецепта пікантні сирні коржі, додавши прямо в тісто дрібно натертий твердий сир. Можна зробити коржі з начинкою з шинки або ковбаси, або будь-якого сиру з зеленню: тісто розкочується в тонкі коржі, кладеться фарш і заліплюється, як при ліпленні вареників. Коржі ущільнюються качалкою і смажаться на олії до рум'яності. Їдять гарячими.

naniki

автор рецепта

0

0 937

Склад / інгредієнти

5

порцій:

Пшеничне борошно

300 гр кг скл. чайн.л. Стіл.л. десерт.л.

Кефір

150 гр кг л мл скл. стіл.л. десерт.л.

Сіль

за смаком

Цукор

за смаком

Розпушувач

10 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (92 г) у всіх порціях (460 г) 100 г

білки 16 % 9 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 82 % 45 г

226 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

для приготування тіста на кефірі візьміть продукти за списком: кефір, борошно, сіль, цукор, розпушувач, соняшникова олія для смаження.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв PT50M

1. Крок 1

   У кефір додайте сіль, цукор і розпушувач. Перемішайте суміш. Якщо хочете отримати більш здобне тісто, додайте трохи будь-якого масла.

2. Крок 2

   Просійте борошно і поступово втручайтеся її в тісто, її може знадобитися більше або менше - Це залежить від якості борошна і густоти кефіру.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
• Кефір 1%-ної жирності - 38  ккал/100г
• Кефір 2,5% жирності - 53  ккал/100г
• Кефір «доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45  ккал/100г
• Кефір жирний - 62  ккал/100г
• Кефір знежирений - 30  ккал/100г
• Сіль - 0  ккал/100г
• Цукор - 398  ккал/100г
• Цукор-пісок - 398  ккал/100г
• Розпушувач тіста - 79  ккал/100г