Головна
Випічка
Дріжджова випічка
Цибульний повітряний хліб

Цибульний повітряний хліб

ніжний і повітряний хліб безумовно стане сімейним улюбленцем! Смачно. Чудовий повітряний цибульний хліб з непередаваним запахом смаженої цибулі.

♚Larisynshik

автор рецепта

Цибульний повітряний хліб рецепт з фото покроково

0 959

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 32 % 20 г

вуглеводи 58 % 36 г

341 ккал

ГІ: 5 / 11 / 84

покрокове приготування

час приготування: 4 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:
Крок 21

Крок 21:
Крок 22

Крок 22:
Крок 23

Крок 23:

опис приготування

у 100 грамах теплого молока розчинити цукор і дріжджі. Дати дріжджів підійти невеликий шапочкою.

додати дріжджам тепле молоко, що залишилося, сіль і 500 г борошна. Замісивши. Вийде липковатое тісто. Додати борошно, що залишилося. Борошно може піти трохи менше або більше в залежності від вологості борошна. Тому борошно, що залишилося потрібно додавати невеликими порціями.

остаточно вимісити тісто.

додати рослинне масло і добре вмішати його в тісто.

Миску з тістом накрити серветкою і поставити в тепле місце підходити на годину-півтори.

від тесту відривати невеликі шматочки. З шматочка руками робити невелику тонкий корж. Змастити її розтопленим вершковим маслом.

Згорнути корж в рулет, трохи розтягуючи його в довжину і закрутити спіраллю.

Форму для випічки хліба змастити розтопленим вершковим маслом.

скласти в форму отримані спіральки, залишки вершкового масла вилити зверху і поставити хліб підходити в тепле місце на годину-півтори.

Розігріти духовку до 200 градусів і поставити хліб випікатися на 45-50 хвилин.

готовий хліб викласти на решітку, накрити серветкою і залишити остигати.