Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Паста з курячим філе

Паста з курячим філе

ще один рецепт смачної пасти в вашу скарбничку. Цю пасту можна робити і без бекону, але в багатьох італійських і не тільки рецептах його наявність обов'язкова. І правда з ним паста виходить набагато ароматні, я вже не кажу про смак - тут і так все ясно.

Марія

автор рецепта

Паста з курячим філе рецепт з фото покроково і відео

0 1001

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 12 г

жири 35 % 16 г

вуглеводи 39 % 18 г

257 ккал

ГІ: 8 / 92 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати всі інгредієнти.
Крок 2

Бекон нарізати невеликими тонкими шматочками.
Крок 3

Куряче філе вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.
Крок 4

У сковороді розтопити вершкове масло.
Крок 5

Обсмажити на ньому бекон близько 5 хвилин до золотистої скоринки. Перекласти бекон на тарілку.
Крок 6

У сковороду, де смажився бекон, влити рослинне масло. Мені рослинне масло не знадобилося, так як в сковороді залишилося багато жиру від бекону. Викласти куряче філе. Смажити, помішуючи, близько 7 хвилин до готовності курки.
Крок 7

У сковороду до курки повернути бекон.
Крок 8

Влити вершки.
Крок 9

Посолити, поперчити і перемішати. Довести до кипіння і тушкувати на повільному вогні до загустіння.
Крок 10

Поки готується курка відварити пасту в підсоленій воді. Відкинути готову пасту на друшляк.
Крок 11

Викласти в сковороду готову пасту. Перемішати і прибрати сковороду з вогню.
Крок 12

Розкласти пасту з куркою і беконом по тарілках і посипати тертим сиром.

корисно знати

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"