Тісто для піци з кропом на воді

1. Активувати дріжджі: у склянку теплої води всипати цукор і дріжджі, перемішати і залишити на 15 хвилин, поки не запіниться (ознака, що дріжджі активувалися).

2. У велику миску просіяти борошно, сіль і додати сухий кріп, перемішати, зробити поглиблення в середині, налити туди активовані дріжджі, оливкова олія.

викласти тісто на стіл, присипаний борошном, потім вимісити його хвилин 8-10, поки не зробиться м'яким і еластичним.

1. Перекласти його в миску, змащену маслом оливковою, прикрити рушником, поставити в тепле місце, дати піднятися в два рази (на це піде близько 1-1,5 години).

тісто готове можна використовувати за призначенням.