1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Лагман по-татарськи

Лагман по-татарськи

це фантастична Татарська відповідь знаменитим італійським соусам. Лагман по-татарськи-рецепт найпоширеніший, можна сказати, класичний.

♥Nata╬♫Author avatar
автор рецепта
Лагман по-татарськи рецепт з фото покроково
0
0 1223

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 3 г
жири 33 % 4 г
вуглеводи 42 % 5 г
65 ккал
ГІ: 26 / 32 / 42
Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

опис приготування

смачне і ароматне блюдо Лагман прийшло до нас зі східної кухні. Потрібен час, щоб його приготувати, але спробувавши один раз, ви його полюбите! Існують різні варіанти його приготування, але один з кращих – Лагман по-татарськи. Блюдо готують з довгої локшини, баранини і овочів.

М'ясо нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо його в Казані. Після того як утворилася золотава скоринка заливаємо м'ясо бульйоном і варимо до готовності.

обдаємо помідори окропом, зчищають шкірку, натираємо на дрібній тертці. Всі інші овочі ріжемо на кубики і смажимо в олії (крім картоплі).

до м'яса (воно поки не готове) додаємо картоплю кубиками, після овочі, часник подрібнений. Все перемішуємо, кладемо помідори, перчимо і солимо.

відварюємо окремо локшину, викладаємо на тарілки, поливаємо соусом. Лагман по-татарськи готовий, можна їсти.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лапша - 135  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Баранина пісна - 169  ккал/100г
  • Баранина-відбивна на кісточці - 380  ккал/100г
  • Баранина-грудинка - 270  ккал/100г
  • Баранина жирна - 225  ккал/100г
  • Баранина-лопатка - 284  ккал/100г
  • Баранина-окіст - 232  ккал/100г
  • Баранина-спинна частина - 143  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Редька - 35  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Материнка - 25  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: