Головна
Тісто домашнє
Дріжджове тісто
Найпростіше дріжджове тісто для пирогів і піци

Найпростіше дріжджове тісто для пирогів і піци

завжди удане смачне і найпростіше дріжджове тісто для пирогів і піци. Тісто завжди виходить вдалим і не вимагає абсолютно ніяких турбот, дуже найпростіше в приготуванні, але при цьому виходять смачні, м'які, повітряні і довго не черствіють прекрасні відкриті пироги і піца.

Світлана

автор рецепта

Найпростіше дріжджове тісто для пирогів і піци рецепт з фото

0 894

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

3.5

Молоко (або вода 250 мл)

250

Сіль (без верху)

Цукор (для солодкого пирога можна 2 ст. л.)

1.5

Дріжджі (бажано саме сирі дріжджі 50 гр., або сухі дріжджі 15 гр.)

Яйця

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 8 г

жири 15 % 8 г

вуглеводи 71 % 39 г

261 ккал

ГІ: 5 / 9 / 87

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1

у 250 мл теплої води або молока розвести дріжджі, сіль і цукор. Після повного розчинення дріжджів додати яйце і ростить.масло добре перемішати і поступово додати просіяне борошно. Замісити тісто, прикрити його целофаном і прибрати в холодильник на 1 годину ( на середню полицю або на полицю подалі від морозилки). Через 1 годину дістаємо тісто (підбивати його не потрібно) і викладаємо на велике деко, змащене ростить.маслом і формуємо відкритий пиріг, або піцу ( піцу потрібно розкачати тонше). Укладаємо начинку, даємо расстояться під целофаном хвилин 20-30 (за цей час нагріваємо духовку до 180 град.) і в нагріту до 180 градусів духовку на 30 хв.до яскравого зарум'янювання пирога, або піци. Виймаємо, змащуємо краю водичкою і залишаємо отпихнуть під двома-трьома рушниками до повного охолодження.
Крок 2

тісто дуже просте в приготуванні і виходить завжди дуже вдалим. Пироги з нього виходять пишні, повітряні, м'які і довго не черствіють. Незважаючи на простий склад тесту-пиріг і піца з нього дуже смачні!