Головна
Закуски
Закуски холодні
Канапе з креветками

Канапе з креветками

красиве, оригінальне оформлення, на святковий стіл! Канапе з креветками — це завжди святково, ефектно і смачно. Варіантів приготування такої закуски безліч, міксувати складові і їх кількість завжди можна під свій смак. Я пропоную класичні варіанти канапе з креветками.

Анна

автор рецепта

Канапе з креветками рецепт з фото покроково і відео

0 1295

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 12 г

жири 28 % 8 г

вуглеводи 31 % 9 г

153 ккал

ГІ: 20 / 49 / 31

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити канапе з креветками? Підготуйте продукти. Креветки зазвичай продаються вже відварені. Їх досить розморозити і почистити. А можна опустити їх замороженими в киплячу воду на пару хвилин. Готові креветки очистіть від панцира, хвоста і нутрощів. Для закуски підійдуть креветки середнього розміру, так як канапе повинні бути невеликими, на один укус.
Крок 2

Варіант номер один. Це найбільш поширене поєднання канапе з креветками: зі свіжим огірком. В якості соусу тут я беру готовий із зеленню і огірками, але можна приготувати соус самостійно, змішавши нарізану свіжу зелень з майонезом і додавши трохи лимонного соку. Зберіть канапе-нарізаний огірок, соус, креветки. Також варіація з таким набором допускає використання хліба-хліб, соус, огірок, соус, креветки.
Крок 3

Варіант номер два. Виходить дуже смачно і оригінально. Для основи таких канапе візьміть солоний крекер. Свіжу зелень кропу можете дрібно порізати, а можете прикрасити цілими маленькими гілочками. Крекер щедро намажте вершковим сиром (взагалі кількість і товщина інгредієнтів повністю на свій смак), посипте нарізаною зеленню кропу і викладіть очищену одну або дві креветки.
Крок 4

Варіант три. Тут знадобляться спеціальні шпажки для канапе. Я буду використовувати хліб з висівками, але ви можете взяти простий білий, хліб для тостів або багет. Формочками для канапе (або ножем) наріжте його на маленькі шматочки. Помідори помийте і розріжте навпіл, щоб плодоніжка виявилася внизу. На хліб намажте вершковий сир, покладіть половинку помідора, знову сир, половинка помідора. Закріпіть все шпажкою і прикрасьте креветками.
Крок 5

Готові канапе викладіть на блюдо або підставку, з якої їх буде зручно брати. Подавайте охолодженими. Смачного!

Канапе (фр. canapé) - маленькі бутерброди з грінок з різними наповненнями з м'яса, риби, овочів, насаджені на шпажки (атле), які можна відправляти в рот цілком, не відкушуючи по шматочку. Спочатку шпажки стали використовувати скоріше не через прагнення прикрасити блюдо, а через зручності подачі на стіл. Так як найчастіше шматочки підсмаженого хліба покривали шаром паштету, то шпажка дозволяла з'їсти частування, не забруднивши при цьому пальців. Канапе — це святкове частування, найчастіше-фуршетне. Якщо канапе подаються з коктейлями або на фуршеті, їх беруть руками.
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.