Салат Терка

яскравий, смачний, з сирих овочів, для повсякденного меню! Салат Терка оцінять любителі овочів, вегетаріанці і ті, хто стежить за своєю фігурою. Його вживання сприяє очищенню кишечника від шкідливих речовин. Рецепт простий, швидкий, зі звичайних натуральних продуктів. У складі немає солі, цукру і майонезу.

Віра

автор рецепта

0 998

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 38 % 6 г

вуглеводи 50 % 8 г

88 ккал

ГІ: 35 / 25 / 40

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити салат Терка? Підготуйте необхідні інгредієнти. Всі овочі повинні бути свіжими і сирими. Вимийте їх, обсушити паперовими рушниками. Рослинна олія я використовувала оливкова, але ви можете взяти рафінована будь-яку рослинну олію.
Крок 2

Капусту для такого салату краще брати молоду, але підійде і стара. Очистіть її від жорстких зовнішніх листя. Наріжте капусту, як можна тонше або дрібно порубати гострим ножем. Чим тонше вона буде нарізана, тим смачніше буде салат. Перекладіть капусту в тарілку і добре пам'ятаєте її руками, щоб вона стала м'якше і пустила сік.
Крок 3

Очистіть буряк від шкірки і натріть на тертці для овочів "по-корейськи" або на звичайній крупній тертці.
Крок 4

Моркву очистіть, натріть на крупній тертці або на тертці для овочів "по-корейськи". Також помийте і обсушіть кріп і дрібно подрібніть його.
Крок 5

У відповідній глибокої ємності з'єднайте всі нарізані овочі. Додайте рубаний кріп або петрушку, приблизно столову ложку лимонного соку. Полийте рослинним маслом. За бажанням можна зовсім трохи посолити. Якщо любите, додайте дрібно нарізаний звичайний ріпчаста або білий салатний цибулю, а можна нарізати пір'я зеленої цибулі.
Крок 6

Добре перемішайте готовий салат. Подавайте до обіднього столу тільки свіжоприготовленим. Смачного!

корисно знати

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.
важливо віддавати собі звіт, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних всім людям або беззастережно шкідливих для всіх. Як і у лікарських засобів, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання і для більшості людей все це дуже персоналізовано. При цьому існує маса міфів "про правильне харчування" (наприклад: жирне - це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі Інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який "ПП рецепт" буде мати відношення до правильного харчування лише умовно, не варто його сприймати, як догму. І навіть якщо автор рецепта," фахівець зі здорового харчування " або дієтолог і фітнес-тренер називає що-небудь корисним (ПП) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є. думка Адміністрації Сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПП рецепта!