Торт сирний будиночок з печива і сиру без випічки

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити Торт сирний будиночок з печива і сиру без випічки? Підготуйте продукти. Для цього торта беріть свіжий, жирний, сухий сир — у мене 18% жирності, але підійде і 9%. Сметану також вибирайте з великою жирністю-25-30%. Вершкове масло попередньо розтопіть будь-яким способом і охолодіть. Від банана можна відмовитися. Печиво я взяла"пряжене молоко ", можна взяти будь пісочне, типу"Ювілейного & quot;. Шоколад для глазурі-молочний або темний.

2. Крок 2

   

   У глибокій мисці змішайте потрібну кількість сиру, розтоплене і охолоджене вершкове масло, сметану, цукор і ванільний цукор. За допомогою міксера або віночка збийте масу до однорідного кремоподібного стану. Якщо сир у вас надто крупинчастий, то пробийте масу блендером. Якщо блендера немає, то протріть сир через сито.

3. Крок 3

   

   Розділіть сирну масу на дві частини і в одну додайте какао. Перемішайте масу до з'єднання інгредієнтів.

4. Крок 4

   

   Візьміть рогожу або рушник. Вистелити поверх нього харчову плівку і викладіть печиво. В оригіналі рецепта пропонується занурювати кожне печиво в тепле молоко (100 мл) і потім викладати, але, спробувавши так зробити, все печиво в руках у мене стало розвалюватися, тому від цього кроку я відмовилася. Я взяла менше печива і начинки виявилося у мене багато, тому не робіть таку ж помилку, беріть 12 штук.

5. Крок 5

   

   Поверх викладеного шару печива рівномірно розподіліть білу сирну масу.

6. Крок 6

   

   Поверх білої сирної маси рівномірно розподіліть сирну масу з додаванням какао.

7. Крок 7

   

   Банан очистіть про шкурки, розріжте уздовж навпіл і зрізом вниз викладіть на сирний шар, орієнтуючись на середину.

8. Крок 8

   

   За допомогою рушника загорніть крайні ряди печива по довгій стороні до середини. Як видно, начинки у мене виявилося забагато, але на цьому кроці заготовка рухлива і можна скорегувати форму десерту — за допомогою плівки сформувати торт, надаючи йому форму будиночка (трикутника в розрізі). Загорніть десерт в харчову плівку і приберіть в холодильник для застигання на 4-12 годин, я прибирала на ніч.

9. Крок 9

   

   Застиглий десерт дістаньте з холодильника. Змастіть верх розтопленим шоколадом і присипте кокосовою стружкою.

10. Крок 10

    

    Нарізайте і подавайте на стіл сирний торт відразу з холодильника — постоявши трохи при кімнатній температурі, він дуже швидко втрачає свою форму. Смачного!