Головна
Закуски
Закуски з м'яса
Рулет з лаваша з ковбасою і сиром

Рулет з лаваша з ковбасою і сиром

яскрава, соковита і смачна закуска на швидку руку! Рулет з лаваша з ковбасою і сиром відповідає всім вимогам вдалого святкового столу. Це хороша, апетитна закуска з начинкою, яку легко зробити порційної. А ще вона радує погляд.

Марія

автор рецепта

Рулет з лаваша з ковбасою і сиром рецепт з фото покроково і відео

0 2111

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 14 г

жири 38 % 18 г

вуглеводи 33 % 16 г

353 ккал

ГІ: 6 / 2 / 93

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рулет з лаваша з ковбасою і сиром? Необхідно підготувати потрібні інгредієнти. Ковбасу можете використовувати на свій смак: сирокопчену, варено-копчену або варену (докторську, молочну). У мене лаваш одним довгим шматком. Якщо у вас кілька листів невеликого розміру, можете скласти їх у великий прямокутник злегка внахлест один на одного, або сформувати рулет шарами, промащуючи кожен майонезом і посипаючи начинкою.
Крок 2

Ковбасу наріжте невеликими брусочками або кубиками.
Крок 3

Помідор вимийте, обсушіть і наріжте невеликими скибочками. Спочатку я хотіла нарізати помідори тонкими кружечками, по для більш зручного згортання рулетом потім порізала кожен кружечок на брусочки. Якщо помідори занадто водянисті, вони можуть розмочити лаваш. Тому серцевину у таких помідорів краще видалити.
Крок 4

Сир натріть на крупній або середній тертці.
Крок 5

Зелень промийте, обсушити і дрібно порубати.
Крок 6

Майонез з'єднайте з зеленню і пропущеним через прес зубчиком часнику. Все добре перемішайте.
Крок 7

Лаваш рівномірно змастіть майонезним соусом. Я зверху присипала ще рубаною свіжою зеленню.
Крок 8

Зверху рівномірно розкладіть шматочки ковбаси і посипте все тертим сиром. Бажано розташовувати шматочки ковбаси так, щоб вони не порвали лаваш під час згортання рулетом. Я поклала їх паралельно короткому краю.
Крок 9

Поверх сиру розкладіть скибочки помідорів.
Крок 10

Поверніть лаваш щільним рулетом.
Крок 11

Загорніть рулет в харчову плівку або в целофановий пакет і покладіть в холодильник на 1 годину для охолодження і просочення.
Крок 12

Перед подачею наріжте рулет на шматочки. Смачного!

корисно знати

Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.
при бажанні ви можете подати цей рулет в гарячому вигляді. Для цього потрібно змастити його збитим яйцем, укласти на деко і запекти в розігрітій до 180°з духовці близько 15-20 хвилин до появи на поверхні рум'яної скоринки. При цьому можна включити режим гриль.