Головна
Салати
Овочеві салати
Овочевий салат без майонезу

Овочевий салат без майонезу

Простий у приготуванні, легкий і смачний салат! Як правило, на святковий стіл в більшості випадків подають салати, заправлені майонезом. Салати з такою заправкою вважаються смачніше і поживніше. Майонез складається з жирів (рослинного масла, курячих яєць, різних спецій) і на жаль, не завжди з натуральних. Але не всі люблять жирні страви, хтось не може вживати таку їжу за станом здоров'я, хтось не хоче, тому що стежить за своєю фігурою і харчуванням. Однак існує величезна кількість рецептів різноманітних салатів без майонезу в складі в якості заправки. Наприклад, картопляний з оливками.

Snezhana

автор рецепта

Овочевий салат без майонезу рецепт з фото покроково

0 1017

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 1 г

жири 30 % 6 г

вуглеводи 65 % 13 г

103 ккал

ГІ: 20 / 2 / 78

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для салату. Незважаючи на простоту складу салату і мінімум інгредієнтів, він виходить дуже смачним, легким у вживанні і в той же час ситним. Крім того такий салат, хоча і включає в себе картоплю, не можна назвати калорійним, тому що відсутня майонезна заправка, а вуглеводи без жирів не шкідливі. Картоплю відварюємо в мундирі, даємо йому охолонути, чистимо і нарізаємо кубиками або шматочками довільної форми.
Крок 2

Ріпчасту цибулю краще використовувати для цього салату синього кольору. Він зробить салат яскравіше. І він трохи солодший білого і прекрасно підкреслить смак салату. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо маленькими кубиками. Якщо цибуля здається гірким, то краще його замаринувати. Для цього заливаємо нарізану цибулю половинкою склянки теплої води з додаванням половинки чайної ложки оцту і половинки чайної ложки цукру, перемішуємо, залишаємо на 15 хвилин. Потім воду зливаємо.
Крок 3

Приготований картопля кладемо в салатник або велике блюдо.
Крок 4

Додаємо приготований ріпчасту цибулю.
Крок 5

Для салату можна використовувати оливки або маслини, зелені або чорні, справа смаку. Головне, без кісточок. Але якщо навіть під рукою лише продукт з кісточками, то нічого страшного, їх можна видалити, трохи потрудившись над цим не дуже простою справою. М'якоть оливок нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 6

Додаємо дрібно подрібнену попередньо промиту зелень кропу, перемішуємо. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, заправляємо оливковою олією. Перемішувати. Можна салат відразу подавати до столу або охолодити в холодильнику. він смачний як в теплому, так і в холодному вигляді.
Крок 7

Подаємо до столу. Смачного!