Головна
Другі страви
Риба на друге
Котлети з сайри консервованої

Котлети з сайри консервованої

щоб страва вийшла ніжніше, потрібно охолодити консерви. В Інтернеті натрапила на безліч різних рецептів з такою ж назвою. Десь до складу додавали тільки рис, десь тільки варену картоплю. Я вирішила поєднати і те, і інше. По-перше, це збільшить масу тесту і котлет. По-друге, так соковитіше і смачніше.

Марія

автор рецепта

Котлети з сайри консервованої рецепт з фото покроково і відео

0 912

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 10 г

жири 28 % 15 г

вуглеводи 53 % 28 г

280 ккал

ГІ: 1 / 65 / 34

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити котлети з сайри консервованої? Підготуйте інгредієнти. Щоб приготувати котлети з консервованої сайри нам знадобиться: 1 банка консервованої сайри в маслі; рис; картопля: кріп; сіль; чорний мелений перець і панірувальні сухарі.
Крок 2

Сайру вийміть з банки, видаліть великі кісточки. Розімніть рибу виделкою на дрібні шматочки.
Крок 3

Рис переберіть, ретельно промийте і відваріть до готовності. Готовий рис відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.
Крок 4

Картоплю відваріть в шкірці, охолодіть і натріть на крупній тертці.
Крок 5

Кріп вимийте, обсушити і дрібно порубати.
Крок 6

У мисці з'єднайте рибні консерви, рис, варену картоплю. Посоліть, поперчіть.
Крок 7

Ретельно вимісити фарш руками.
Крок 8

З отриманої маси сформуйте довгасті котлети. Обваляйте котлети з усіх боків в панірувальних сухарях.
Крок 9

У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте котлети з двох сторін до рум'яної скоринки.
Крок 10

Подавайте котлетки гарячими з будь-яким гарніром. До речі в охолодженому вигляді вони теж смачні. Смачного!

рибні котлети-це поживне, але при цьому дієтичне блюдо. Переважно їх готують з фаршу, рідше - з дрібно нарубаного філе, але існує й інший спосіб. Можна зробити апетитні ситні биточки з заготовки. Дуже смачні котлети з консерви сайри з рисом. Ця страва економічно, а головне, легко в приготуванні, адже для того, щоб зробити фарш, можна обійтися без м'ясорубки. А впоратися із завданням зможуть навіть початківці кулінари. в котлетний фарш також можна додати дрібно нарізану і спасерованную на рослинному маслі цибулину. щоб сира маса схопилася і вироби легше ліпилися, витримайте її півгодини в холодильнику. У мене, на жаль не було часу - потрібно було швидше приготувати обід. І тому одна котлета весь час норовила розвалитися і під час формування, і при смаженні, і коли виймала її з сковороди. Загалом, Якщо є можливість охолодити фарш - краще це зробити. Він і ліпитися буде легше, і потім не розвалиться.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .