Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з редьки з м'ясом

Салат з редьки з м'ясом

простий, цікавий, поживний і смачний салат! Ну що буває гірше гіркої редьки-запитає хтось. Але цей коренеплід ми недооцінюємо. У редьці міститься чимало корисних органічних кислот, мінеральних солей, вітамінів та ін. Цей овоч поліпшить Вам обмін речовин, підвищить імунітет, допоможе роботі травлення. Ой, та будь-хто знає про користь редьки! Так давайте ж сьогодні приготуємо що-небудь з цього корисного і, до речі, смачного плоду! Ось кулінарний рецепт, який, я впевнена, сподобається багатьом господарочкам. Як тільки вони пригостять свою сім'ю цією їжею, домочадці тут же запишуть її в число улюблених! Отже, знайомтеся-салат з редьки з м'ясом. Якщо ми додамо в нього нежирної сметани, вийде нехай і кілька дієтичний, але дуже смачний салатик.

Варвара

автор рецепта

Салат з редьки з м'ясом рецепт з фото покроково

0 1135

Склад / інгредієнти

порцій:

Редька (можна 350, зелена, 1 середня)

300

Яловичина (можна 150, відварна)

100

Солоні огірки (можна 100, можна мариновані)

Яєчні білки

Часник (можна 3)

Зелена цибуля (можна 2)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 6 г

жири 33 % 5 г

вуглеводи 27 % 4 г

87 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Розділимо яловичину на волокна,додамо часник
Крок 3

І сметану.Відправимо в холодильник
Крок 4

Подрібнимо білок
Крок 5

Натремо редьку на середній тертці
Крок 6

І огірки
Крок 7

І подрібнити зелень
Крок 8

Змішаємо всі інгредієнти
Крок 9

Крок 9:

розберемо відварну яловичину на волокна. Видавлений часник видавимо на неї. І заллємо гарненько сметаною. Ретельно розмішати все і поставимо настоюватися в холодильник, не менше півгодини. Правда, бажано все зробити заздалегідь-так м'ясо краще просочиться часниково-сметанним соусом. яйця відваримо і відокремимо білок від жовтка. Білок наріжемо крупно. А жовток? Він взагалі в цьому салаті не потрібен. на середній терочке потремо редьку і огірки. Дрібненько поріжемо зелену цибулю і зелень. А тепер все перемішати. До цієї маси додаємо м'ясо в соусі, але поступово і помішуючи акуратно. Посолити-поперчити за смаком. Салат не потрібно чим-небудь заправляти. Повинно вистачити сметанки від м'яса. Та й редька з огірками повинні пустити сік. Вам мало соусу? Тоді додайте ще сметани!